Hur färgglad äta kan förbättra hälsan

För att förbättra din hälsa rekommenderas att du äter färgglada livsmedel vid varje måltid eftersom de är källor till vitaminer, mineraler och fibrer som garanterar att kroppen fungerar korrekt. Färgerna i maten representerar olika näringsämnen och varje färg ger fördelar som att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och cancer, förutom att förbättra ben, hud och tarms hälsa.

För att få en färgglad diet måste minst hälften av skålen bestå av grönsaker och frukt, och frukt måste finnas i desserter och snacks. Se nedan fördelarna som varje färg ger kroppen.

Gula och orange hudmat

Gula och orange livsmedel har denna färg på grund av ämnen som kallas karotenoider, som är antioxidanter och är rika på vitamin A, C och E. Några exempel på dessa livsmedel är apelsin, morot, ananas, majs, pumpa, papaya, mandarin och sötpotatis. Dessa livsmedel ger hälsofördelar som:

• Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar;
• Cancer förebyggande;
• Visionsskydd;
• Antiallergisk verkan;
• Underhåll av hud- och hårhälsa.

De orange matarna hjälper också till att upprätthålla solbränna, eftersom de stimulerar produktionen av melanin, pigment som ger färg till huden. Se hur du garanterar hudbrunning även utan sol.

Gröna livsmedel för anemi

Gröna livsmedel har denna färg på grund av klorofyll och har antioxidanter och avgiftande egenskaper, förutom att de är rika på fiber. Dessa livsmedel är rika på kalcium, fosfor, magnesium, järn, zink och vitamin A, C, E och K, och deras huvudsakliga representanter är sallad, spenat, kål, broccoli, vattenkrasse, grön paprika, gurka, koriander, kiwi och avokado. Hälsofördelarna med dessa livsmedel är:

• Förebyggande och bekämpning av anemi;
• Förebyggande av osteoporos;
• Cancer förebyggande;
• Förbättrad kontroll av diabetes;
• Blodtrycksreduktion;
• Kolesterolreduktion.

För att förbättra absorptionen av järn i tarmen bör mat som är rik på järn ätas tillsammans med en källa till vitamin C, såsom gula livsmedel. Se 3 knep för att berika mat med järn.

Livsmedel med vita ben

Vita livsmedel innehåller polyfenoler, kalcium, kalium och magnesium, och deras ljusa färg beror på ett ämne som kallas flavin. I denna grupp finns potatis, lök, vitlök, svamp, blomkål, purjolök, yam, kålrot, soursop, banan och päron. Dessa livsmedel bidrar till hälsan genom:

• Benbildning och underhåll;
• Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar;
• Cancer förebyggande;
• Bra muskler, inklusive hjärtat;
• Stärka immunförsvaret.

Även om vita livsmedel inte kommer ihåg när man pratar om färgglad mat, bör de alltid vara närvarande i en hälsosam måltid.

Gula och orange livsmedelGrön matVita livsmedel

Röda livsmedel att avgifta

Röda livsmedel är rika på lykopen, antioxidant och ansvarar för den rödaktiga färgen och antocyanin, som hjälper till att kontrollera diabetes. Exempel på röda livsmedel är jordgubbar, peppar, tomater, äpplen, hallon, körsbär och vattenmeloner. Dess hälsofördelar är:

• Förbättrad blodcirkulation
• Cancer förebyggande;
• Eliminering av giftiga ämnen i kroppen;
• Förebyggande av trötthet och depression;
• Hydrering och blodtryckskontroll.

Mängden lykopen ökar med ökande temperatur, varför tomatsåsar är utmärkta källor till denna antioxidant. Upptäck andra tomatfördelar.

Lila livsmedel för hjärtat

Lila livsmedel är rika på järn- och B-vitaminer, såväl som antioxidanter och fiber. Huvudmatarna i denna grupp är açaí, druva, plommon, björnbär, lila sötpotatis, rödlök, rödkål och aubergine. Hälsofördelarna med dessa livsmedel är:

• Kolesterolkontroll;
• Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar;
• Förhindrar för tidigt åldrande.

Resveratrol, en antioxidant som finns i frön och huden på druvor, finns också i rött vin. Hälsofördelarna med vin erhålls när intaget är regelbundet och i små mängder, cirka 1 glas per dag. Läs mer om hälsofördelarna med vin.

Bruna livsmedel för tarmen

Bruna livsmedel är rika på fiber, bra fetter, selen, zink och B-vitaminer. I denna grupp finns bönor, jordnötter, nötter, nötter, kanel, havre och hela livsmedel, som brunt ris. I vår kropp har dessa livsmedel verkan av:

• Tarmreglering och förebyggande av förstoppning;
• Kontroll av kolesterol och diabetes;
• Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar;
• Cancer förebyggande;
• Stärka immunförsvaret.

Hela livsmedel, som är rika på fiber, är bra för att reglera tarmtransit. Se 3 hemlagade tips för att behandla fastnat tarmar.

Röd matLila livsmedelBruna livsmedel

Ekologiska livsmedel har fördelen att de inte innehåller bekämpningsmedel och konserveringsmedel, vilket gör dem idealiska för konsumtion med skal och för barn. Frysta grönsaker och frukter upprätthåller också näringsämnen och är praktiska alternativ för det dagliga livet, så länge de inte har några konserveringsmedel i sin sammansättning, som kan kontrolleras genom ingredienserna som beskrivs på etiketten..

Om du inte gillar frukt och grönsaker, se i videon nedan vad du ska göra för att försöka börja njuta av dessa livsmedel.

Hur man gillar "dåliga" livsmedel

149 tusen visningar9.1k Prenumerera