Hälsofördelar med tamarind

Tamarind är en tropisk frukt som är typisk för Sydafrika, med en sur och mycket kalorisk smak, som i Brasilien konsumeras främst i nordöstra landet..

Dess massa rik på vitamin A, fiber och mineraler är utmärkt för behandling av förstoppning. Dessutom används tamarind för att tillverka godis, juice och andra drycker, såsom likör, och i många regioner används tamarind också för att krydda kött eller fisk, till exempel.

Fördelarna med Tamarind

Förutom att behandla förstoppning innebär andra fördelar med tamarind:

1. Hjälp till att kontrollera diabetes;
2. Hjälp till att sänka kolesterolet;
3. Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar;
4. Minska aptiten;
5. Hjälper till att minska risken för att utveckla tjocktarmscancer.

Tamarind har mycket kalorier och därför rekommenderas det inte att äta stora mängder, men att dricka ett glas tamarindjuice före lunch och middag hjälper till att minska aptiten, vilket underlättar viktminskningsprocessen.

Näringsinformation

Tamarind juice recept med honung

Detta recept med tamarind är en läcker och lätt att tillverka juice.

ingredienser

• 100 g tamarindmassa,
• 1 stor orange,
• 2 glas vatten,
• 1 tesked honung

Metod för beredning

Pisk apelsinjuice med tamarindmassan, 2 glas vatten och honung i mixern.

För att göra tamarindmassan ska du skala 1 kg tamarind, lägga den i en skål med 1 liter vatten och låt den blötlägga över natten. Nästa dag, lägg allt i en kastrull och koka i 20 minuter eller tills massan är väldigt mjuk, rör om då och då.

Se även hur man gör tamarind-sylt i: Tamarind Jam Recipe.