Hälsofördelar med vin

Vin har många hälsofördelar, som främst beror på närvaron av resveratrol i dess sammansättning, en stark antioxidant som finns i huden och frön av de druvor som producerar vinet. Dessutom har andra polyfenoler som finns i druvor, såsom tanniner, kumariner, flavonoider och fenolsyror också hälsofördelar.

Ju mörkare vin, desto större mängd polyfenoler, varför rött vin är det med de bästa egenskaperna. De viktigaste hälsofördelarna med denna dryck är:

• Minskar risken för åderförkalkning, eftersom det bidrar till ökningen av HDL-nivåer (bra kolesterol) och hämmar oxidationen av LDL (dåligt kolesterol) i artärerna;
• Sänka blodtrycket genom att slappna av blodkärlen;
• Cancerförhindrande på grund av dess antioxidantegenskaper som bekämpar fria radikaler;
• Antiinflammatorisk verkan;
• Förebyggande av trombos, stroke och stroke, för att ha antitrombotisk, antioxidant och hämma blodplättaggregeringsverkan;
• Minskad risk för hjärtproblem, såsom hjärtattack, genom att bekämpa kolesterol, sänka blodtrycket och fluidisera blodet;
• Förbättrar matsmältningen eftersom det ökar produktionen av magsaft, stimulerar gallblåsan och förbättrar matsmältningen. 

Dessa fördelar erhålls från en regelbunden konsumtion av rött vin, och rekommenderas att konsumera 1 till 2 glas 125 ml per dag. Druvjuice har också hälsofördelar, men alkoholen som finns i vin ökar absorptionen av de gynnsamma föreningarna av dessa frukter, förutom att den innehåller en högre koncentration av polyfenoler och även frönens egenskaper.

Näringsinformation

Följande tabell innehåller näringsinformation som motsvarar 100 g rött vin, vitt vin och druvsaft.

För människor som inte kan dricka alkohol och vill få fördelarna med druvor, bör du konsumera röda druvor dagligen eller dricka 200 till 400 ml druvsaft per dag.

Rött vin Sangria recept

ingredienser

• 2 glas tärnad frukt (apelsin, päron, äpple, jordgubbe och citron);
• 3 matskedar brunt socker;
• ¼ kopp gammalt konjak eller orange likör;
• 1 kanelstång;
• 1 myntstam;
• 1 flaska rött vin.

Metod för beredning

Blanda fruktbitarna med socker, konjak eller likör och mynta. Makerera frukterna lätt och låt blandningen sitta i 2 timmar. Lägg blandningen i en burk och tillsätt vinflaskan och kanel. Låt svalna eller tillsätt krossad is och servera. För att göra drinken lättare kan du lägga till en burk citronsoda. Se även hur man förbereder sago med vin.

Förutom vin, se andra livsmedel som är rika på antioxidanter som är fördelaktiga för hjärtat.

Det är viktigt att notera att överkonsumtionen av alkohol är hälsoskadligt och att vinternas fördelar endast uppnås med ett måttligt intag, cirka 1 till 2 glas per dag. Om intaget är högre kan allvarliga biverkningar uppstå.