Fördelarna med Himalaya Pink Salt

De viktigaste fördelarna med Himalaya rosa salt är dess högre renhet och mindre natrium jämfört med raffinerat vanligt salt. Denna egenskap gör Himalayasaltet till ett utmärkt substitut, särskilt för hypertensiva personer, personer med nedsatt njurfel och med problem med vätskeansamling. Kontrollera mängden natrium i olika typer av salt här.

En annan skillnad som också förtjänar att lyfts fram är den lägre koncentrationen av jod i det rosa saltet, eftersom det kommer från en region som är naturligt låg i detta mineral och inte tillsätts av industrin, som i fallet med vanligt salt..

Ursprung och egenskaper hos rosa salt

Saltets färg, struktur, fukt och form beror på dess ursprung. När det gäller rosa salt är det hämtat från bergskedjan Himalaya, en bergskedja som täcker fem länder: Pakistan, Indien, Kina, Nepal och Bhutan. Den största produktionen kommer från Khewra-gruvan, som är i Pakistan och är den andra världens största saltgruva.

Bildningen av rosa salt inträffade när vulkaniska lavor täckte saltavlagringar som skapades när havsvattnet fortfarande nådde Himalaya-bergen, skyddade saltet från all förorening och höll det i en ren miljö, vilket gör det rosa saltet från Himalaya anses vara det renaste saltet på planeten och har en sammansättning som innehåller mer än 80 element, såsom kalcium, magnesium, kalium, koppar och järn, som är ansvarig för den rosa färgningen av saltet. 

Hur man använder Himalaya rosa salt

Smaken är mildare än vanligt salt och stör inte i beredningen av diskarna, så det kan perfekt ersätta det raffinerade saltet i beredningen och på bordet. Livsmedel med stora mängder vatten och som snabbt tar upp salt, som fisk och skaldjur, grönsaker och gröna, är läckra med rosa salt, eftersom det inte stjäl smaken på maten.

Eftersom det är ett helt salt är rosa salt tillgängligt för försäljning i korn, så en saltkvarn kan vara mycket användbar för att underlätta smaksättning av livsmedel.

Ett viktigt tips är att noggrant mäta mängden som används vid matlagning eller smaksättning av skålen. Eftersom den innehåller mindre natrium och har en mer delikat smak, kan det leda till överanvändning, vilket inte är bra för hälsan. Så en bra idé att få den perfekta smaken är att kombinera den med andra naturliga kryddor, som vitlök, lök, persilja och gräslök, till exempel.

Ett annat sätt att inkludera rosa salt är i presentationen av diskarna. Det finns också i block som kan värmas för att förbereda och servera grönsaker, fisk och räkor.

Hur man känner igen riktigt rosa salt

Det bästa sättet att känna igen om saltet är sant eller falskt är att blanda det med cirka 2 matskedar i ett glas vatten. Om vattnet blir rosa eller rödaktigt är saltet förmodligen falskt, eftersom det riktiga saltet lämnar vattnet bara molnigt och släpper inte ut färg.

Var man kan köpa

Himalayasalt kan hittas i hälsokostbutiker eller i sunt ätaavdelningen i stormarknader. Priset varierar mellan 25 och 50 reais per kilo, även om det också finns i mindre paket eller med medföljande kvarn.