Låga kolhydrater

De huvudsakliga matvarorna med låga kolhydrater är kött, kyckling, fisk, ägg och fetter som smör och olivolja. Utöver dessa finns det också frukt och grönsaker som är låg i kolhydrater och som vanligtvis används i viktminskningsdieter, såsom melon, papaya, zucchini och aubergine..

Kolhydrat är ett näringsämne som finns i de flesta livsmedel som är rika på mjöl och socker, särskilt i bearbetade livsmedel, som bör undvikas i dieter för viktminskning. Frånvaron av kolhydrat kan emellertid orsaka symtom som huvudvärk, dåligt humör, koncentrationssvårigheter och till och med dålig andedräkt..

Låga kolhydrater och proteinrik mat

Mat som är låg i kolhydrater och hög i protein kan vara kött, kyckling, fisk, ägg, ost och naturliga yoghurt. Kött, fisk och ägg är livsmedel som inte har något gram kolhydrat i sin sammansättning, medan mjölk och derivat därav innehåller kolhydrater i små mängder, med ren mjölk som har mest kolhydrat. Se alla proteinerika livsmedel.

Mat med låg kolhydrat och fetthalt

Livsmedel som är låg i kolhydrater och fetthaltiga är vegetabiliska oljor, som soja och solrosolja, olivolja, smör, gräddfil, frön som chia, sesam och linfrö och oljefrö som kastanjer, jordnötter , hasselnöt och mandel. Mjölk och ost innehåller också mycket fett, men medan mjölken fortfarande har kolhydrater i sin sammansättning, har ostar vanligtvis inget eller väldigt lite kolhydrat.

Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel som bacon, korv, korv, skinka och bologna också är låg i kolhydrater och mycket fett, men eftersom de har mycket mättat fett och konstgjorda konserveringsmedel bör de undvikas i kosten.

Frukt och grönsaker med låga kolhydrater

Lågkolhydratgrönsaker är:

• Grön zucchini, chard, vattenkrasse, sallad, sparris, aubergine, broccoli, morötter, cikoria, kayot, grönkål, blomkål, spenat, citron, rova, gurka, okra, rädisa, kål, tomat;
• Avokado, plommon, stjärnfrukt, hallon, melon, vattenmelon, jordgubbar och persika.

Drycker som te och osötat kaffe har dessutom inga kolhydrater och är kalorifattiga och kan användas i dieter med viktminskning. Ta reda på vilka frukter som är mest gödande.

Meny med låg kolhydratdiet

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny som kan användas i dieter som är låg i kolhydrater:

Förutom att minska kolhydratinnehållet i kosten är det också nödvändigt att konsumera mindre kalorier än du spenderar, det är viktigt att utöva fysisk aktivitet regelbundet för att hjälpa till att förbränna fett. 

Kolla in dessa tips och många fler i följande video:

LÅG kolhydrat: VÄRT DET?