9 Fördelar med jackfruit
Jackfrukten är en ätbar frukt, erhållen från en växt som heter jaqueira, med vetenskapligt namn Artocarpus heterophyllus, som är ett stort träd i familjen Moraceae.
Denna frukt har många hälsofördelar eftersom den har viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler i sin sammansättning och kan konsumeras i juice, gelé eller kokta.
Vilka är fördelarna?
1. Förbättrar matsmältningssystemet
Denna frukt innehåller en betydande mängd fiber, vilket förbättrar matsmältningen och stimulerar tarmens funktion, vilket förhindrar förstoppning och tarmsjukdomar..
2. Reglerar blodtrycket
Jackfruit innehåller låga koncentrationer av natrium och höga mängder kalium, vilket hjälper till att reglera natriumnivåerna, vilket bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.
3. Är antioxidant
Jackfruit innehåller ett högt innehåll av C-vitamin, som har en hög antioxidantkraft, vilket hjälper till att neutralisera fria radikaler och också hjälper till att stärka immunförsvaret.
4. Förbättrar diabetes
På grund av dess sammansättning i flavonoider och antocyanidiner är denna frukt mycket viktig för kontroll av diabetes, eftersom dessa komponenter hjälper till att reglera blodsockernivåerna.
5. Eliminerar gifter från tjocktarmen
Flera studier avslöjar att jackfruktfrukten är avgörande för att bli av med toxiner från tjocktarmen, på grund av dess höga sammansättning av antioxidanter, kan denna typ av ackumulerade toxiner leda till tjocktarmscancer.
6. Förbättrar synen
På grund av sin sammansättning, rik på vitamin A, betakaroten och lutein, är denna frukt mycket viktig för att upprätthålla och främja hälsosyn, skydda ögonen från fria radikaler och från virus- och bakterieinfektioner.
7. Förbättrar hudens utseende
Jackfruit hjälper till att upprätthålla en ung, vacker och frisk hud, eftersom den hjälper till att bekämpa rynkor, rodnad, eksem och andra hudproblem. Denna frukt kan appliceras direkt på huden.
8. Håller benen friska
Jackfruit är rik på kalcium och hjälper till att stärka ben, förebygga osteoporos, artrit och andra benrelaterade sjukdomar.
9. Förhindrar anemi
Denna frukt är en utmärkt källa till järn, vitamin K, C, E och A, avgörande för att förhindra anemi. Dessutom är C-vitaminet som finns i frukten viktigt för en effektiv absorption av järn. Upptäck andra goda livsmedel för anemi.
Hur man förbereder jackfruitkött
Förutom att vara bra för att tillverka juice och gelé, är Jaca ett bra alternativ att använda i recept som köttersättare. För detta bör du välja en hård jackfrukt som ännu inte är mogen. Skär i stora bitar efter tvätt och lägg i tryckkokaren, täck med vatten tills hälften.
Tappa ur vattnet efter tillagningen och låt det svalna, ta bort kärnorna och skalet, som är de svåraste delarna, såväl som frön. Slutligen, bara strimla frukten och använda den i valfritt recept. Det är viktigt att veta att denna frukt fastnar mycket lätt efter tillagning och det är därför det är tillrådligt att smörja använda redskap och händer med ett fett som olivolja, till exempel.
