7 fördelar med Jiló och hur man gör

Jiló är rik på näringsämnen som B-vitaminer, magnesium och flavonoider, vilket ger hälsofördelar som att förbättra matsmältningen och förebygga anemi.

För att ta bort bitterheten är ett bra tips att slå in jiló i salt och låta dess vatten rinna genom en sil i cirka 30 minuter. Tvätta sedan jiló för att ta bort överskott av salt och torka den med pappershanddukar innan du använder den.

Dess hälsofördelar inkluderar:

1. Hjälp att gå ner i vikt, eftersom den är rik på vatten och fibrer, som ökar mättnaden;
2. Förhindra synproblem, för att vara rik på vitamin A;
3. Förhindra åderförkalkning och hjärtproblem, eftersom det innehåller flavonoider som skyddar blodkärlen från ateromatiska plack;
4. Förbättra munhälsan och bekämpa dålig andedräkt eftersom den har antibakteriella egenskaper;
5. Förhindra anemi, för att vara rik på järn- och B-vitaminer;
6. Förbättra matsmältningen, för att vara rik på vatten och fiber och hjälpa till att bekämpa förstoppning;
7. Hjälp till att kontrollera blodsockret, eftersom den innehåller mycket fiber och har lite kolhydrater.

Varje 100 g jiló har bara 38 kcal, vilket är ett utmärkt alternativ att använda i viktminskningsdieter. Se andra 10 livsmedel som hjälper dig gå ner i vikt.

Näringsinformation

Följande tabell visar näringsinformationen för 100 g raw jiló:

Jiló kan enkelt inkluderas i flera typer av kulinariska preparat, som visas nedan. Det är en frukt med en bitter smak som ofta misstas för en grönsak, precis som tomater och aubergine. det

Hur man använder Jiló

Jiló kan användas rå i sallader, tillsammans med citronsaft eller i recept kokta, stekt, grillad och tillsammans med stek.

Jiló Vinaigrette recept

Jiló vinaigrette har inte den bittera smaken av denna frukt, vilket är ett utmärkt alternativ att följa rött kött.

ingredienser:

• 6 medelhackade kuber
• 1 tärnad lök
• 2 tärnade tomater
• 1 liten tärnad peppar
• 2 vitlöksklyftor
• salt, grön lukt och vinäger efter smak
• 1 matsked olivolja
• varm sås (valfritt)

beredning:

Placera jilos i små kuber i en behållare, täck med vatten och tillsätt några droppar citron för att undvika brunning medan du förbereder de andra grönsakerna. Tappa ur jilóvattnet, tillsätt alla ingredienser och täck igen med vatten, krydda sedan med salt, grön lukt, 3 till 4 matskedar vinäger, 1 sked olivolja och 1 tesked pepparsås (valfritt).

Jiló Farofa recept

ingredienser:

• 6 kuber hackade jilos
• 1 hackad lök
• 3 vitlöksklyftor
• 3 ägg
• 1 kopp kassavemjöl
• 2 matskedar olivolja
• grön lukt, salt och peppar efter smak

beredning:

Stek den hackade löken och vitlök i olivolja. När löken blir transparent, tillsätt jilos och sauté. Tillsätt sedan äggen, tillsätt saltet, den gröna lukten och pepparen (valfritt). När äggen är kokta, stäng av värmen och tillsätt det rostade maniokmjölet, bland allt.