5 skäl att äta mindre rött kött

Rött kött kan orsaka hälsoproblem som ökade frekvenser av hjärtsjukdomar och cancer, särskilt när de konsumeras i överflöd.

Förutom köttet från kor, får och svin, får fettkött som bacon och korv som korv, korv och salami också betydande hälsoskador, och eftersom de innehåller många konserveringsmedel blir de ännu värre än enkelt rött kött.

Följande är 5 skäl för att inte rött kött i mer än 3 måltider i veckan.

1. Ökar risken för hjärtsjukdom

Eftersom det innehåller stora mängder fett ökar den höga konsumtionen av rött kött risken för hjärtsjukdomar, såsom hjärtattack och högt blodtryck. Även med borttagandet av överskott av fett från köttet kommer det fortfarande att ha mycket fett mellan muskelfibrerna, vilket är skadligt för hälsan..

Ju lättare det är att laga mat, desto mer fett har köttet och nedskärningar med mindre fett bör föredras, till exempel ankling, bröst, muskel och filetmignon..

2. Ökar kolesterolet

Förutom att det är rikt på fett är rött kött rikt på mättat fett, vilket är ansvarigt för att höja kolesterolet i kroppen. Högt kolesterol gör att mer fett samlas i blodkärlen, vilket orsakar åderförkalkning, vilket är tilltäppningen av kärlen. Upptäck myterna och sanningen om rött och vitt kött.

3. Ökar blodets surhet

Konsumtionen av rött kött gör blodet surare, och för att kompensera för detta konsumerar kroppen mer kalcium, järn och magnesium, viktiga mineraler som bör användas för bildning av ben och hormoner eller för att avgifta kroppen.

4. Ökar risken för cancer

Överskottet av rött kött, särskilt när det åtföljs av en låg konsumtion av frukt, grönsaker och fullkorn, ökar risken för cancer i tarmen, magen, sarg, rektum, bröst och prostata..

Detta beror på att denna typ av kött ökar inflammation i tarmen, särskilt bearbetat kött som bacon, korv och korv, vilket gynnar förändringar i cellerna som kan orsaka cancer. Se vad korv är gjord av och 6 andra livsmedel som inte är som de verkar.

5. Ökar resistens mot antibiotika

Människor slutar konsumera mer antibiotika indirekt från kött, eftersom dessa läkemedel ges till djur för att säkerställa att de inte blir sjuka och producerar kött av mindre kvalitet, förutom att undvika extra utgifter för behandling av djur.

Denna överdrivna konsumtion av läkemedel genererar resistens mot antibiotika, vilket gör effektiv behandling svår när sjukdomar dyker upp. Dessutom kan den ofta använda antibiotika stimulera uppkomsten av mer resistenta bakterier hos djur, vilket skapar en risk för kontaminering för människor..

Hur man äter rött kött utan att skada hälsan

För att undvika skador på kött bör man föredra att äta fisk och vitt kött, med rött kött endast 3 gånger i veckan. Det är också viktigt att begränsa konsumtionen av bacon, korv, korv och salami så mycket som möjligt, eftersom de är de mest hälsoskadliga..

Dessutom bör konsumtion av organiskt kött föredras, där djur odlas fritt och utan användning av mediciner, och det är också viktigt att öka intaget av frukt, grönsaker och fullkorn, som är livsmedel rika på antioxidanter och skyddar kroppen mot cancer och hjärt-kärlsjukdom.

För att förbättra högt kolesterol och gikt, se Varför vi inte ska äta lever.