5 skäl att inte äta leverbiff

Överdriven leverkonsumtion kan förvärra problem såsom gikt och högt kolesterol på grund av dess höga kolesterolhalt, förutom att försämra fostrets utveckling under graviditeten på grund av överskott av vitamin A.

Dessutom är levern det organ som ansvarar för bearbetning av gifter från läkemedel och tungmetaller i livsmedel, vilket kan få den individ som konsumerar mycket lever att hamna ihop dessa dåliga ämnen i kroppen..

Förstå bättre de fem skälen för att minska konsumtionen av detta kött:

1. Är högt i kolesterol

Levern är ansvarig för produktionen av kolesterol i kroppen, varför den har till exempel cirka 6 gånger mer kolesterol än en grillad biff. Därför kan dess överdrivna konsumtion orsaka problem som högt kolesterol, hjärtproblem och övervikt.

Således är idealet att konsumera lever bara en gång i veckan för att undvika dessa komplikationer.

2. Det kan skada graviditeten

Levern innehåller stora mängder A-vitamin, vilket kan orsaka missbildningar hos fostret vid konsumtion i överflöd, särskilt i första trimestern av graviditeten. Således bör gravida kvinnor undvika att konsumera lever och andra djurorgan och bara äta små mängder om önskan uppstår.

3. Förvärrar gikt

Eftersom den är rik på proteiner som innehåller puriner, det ämne som ansvarar för att öka urinsyran i kroppen, hjälper levern att förvärra gikt symptom. I dessa fall är det tillrådligt att undvika leverkonsumtion helt, även i små mängder. Se vilka livsmedel som är tillåtna och förbjudna att sänka urinsyra.

4. Överskott av gifter

Eftersom det är den plats där toxiner filtreras och tas bort från kroppen, slutar levern med en stor del av dessa ämnen som ingår i livsmedelsprodukter eller boskap, såsom bearbetade korn, antibiotika, vacciner, bekämpningsmedel för gräs, förorenat vatten och hormoner.

För att undvika detta problem bör lever konsumeras högst 1 gång i veckan, helst från djur som inte har behandlats med antibiotika eller hormoner.

5. Tungmetaller

Förutom toxiner ackumuleras levern också tungmetaller som kan förorena och skada kroppen, såsom kvicksilver, bly, arsenik och kadmium. Dessa metaller försämrar funktionen hos organ som lungor och leder och finns huvudsakligen i djur som växer nära metallfabriker eller kemikalier..

För att undvika detta problem måste man försöka veta ursprunget till djurets skapelse och föredra organiska kött, där djuren är uppfödda i väl underhållna utrymmen och utan användning av mediciner.

Vad du ska göra?

Sammanfattningsvis bör människor som gillar lever köpa den från organiska producenter och konsumera den högst en gång i veckan, och komma ihåg att äta en balanserad diet rik på frukt och grönsaker, som kommer att ge antioxidanter och hjälpa till med avgiftningen av kroppen..

För att göra det bästa valet, se vad som är myter och sanningar om rött kött och vitt kött.