5 hälsofördelar med hasselnöt

Hasselnötter är en typ av torr och oljebärande frukt som har en slät hud och ett ätbart frö inuti och är en utmärkt energikälla på grund av dess höga fettinnehåll såväl som proteiner. Av denna anledning bör hasselnötter konsumeras i små mängder för att undvika att kaloriintaget ökar för mycket..

Denna frukt kan ätas rå, i form av olivolja eller kan användas för att tillverka hasselnötmjölk eller smör, till exempel. Hasselnötter har flera hälsofördelar eftersom de är rika på fiber, järn, fosfor, folsyra, kalcium, magnesium och B-vitaminer, vilket hjälper till att sänka högt kolesterol, förebygga anemi, ta hand om benhälsa och främja ämnesomsättningen lever.

Fördelarna med att konsumera hasselnöt kan vara:

1. Skydda kardiovaskulär hälsa

Eftersom de är rika på bra fetter och fibrer hjälper hasselnötter att sänka dåligt kolesterol och triglycerider, samt öka bra kolesterol, vilket förhindrar uppkomsten av komplikationer och hjärt-kärlsjukdomar, såsom högt blodtryck, åderförkalkning eller hjärtattack. På grund av dess innehåll i vitamin E, som är en potent antioxidant, minskar hasselnöten inflammation i hela kroppen, vilket ytterligare minskar risken för hjärtsjukdomar.

Tack vare dess bidrag i magnesium, folsyra och kalium, kan hasselnöt också hjälpa till att kontrollera blodtrycket, eftersom det upprätthåller hälsan hos blodfall.

2. Stärka hjärnan och minnet

Hasselnötter är rika på folsyra, magnesium och zink, som är nödvändiga mikronäringsämnen och viktiga för överföring av nervimpulser. Således är konsumtionen av denna torkade frukt ett bra sätt att öka eller bevara minnet och inlärningskapaciteten, att vara en god mat för barn i skolåldern eller för äldre med minnesproblem, till exempel.

3. Kontrollera ditt blodsocker

På grund av dess höga fiberinnehåll och de näringsämnen som den innehåller, såsom oljesyra och magnesium, hjälper hasselnötten att minska och kontrollera mängden socker i blodet, vilket ökar insulinkänsligheten. Så hasselnöt är ett bra exempel på mellanmål som kan konsumeras av personer med diabetes under mellanmål.

4. Hjälp till att minska vikten

Hasselnötter är en typ av torkad frukt som har en god mängd fiber, vilket orsakar en större känsla av mättnad, så att konsumera dem i små mängder under ett mellanmål, till exempel, kan hjälpa till med viktminskning, för bättre kontroll av hunger. För detta rekommenderas att äta cirka 30 g hasselnötter.

5. Förhindra cancer

Hasselnötter innehåller en hög koncentration av antioxidanter, vitaminer och mineraler som kan ge vissa cancerframkallande egenskaper. Denna torkade frukt har en antioxidant som kallas proantocyaniner, som skyddar mot oxidativ stress.

Dessutom skyddar dess innehåll av vitamin E och mangan mot cellskador som kan orsaka cancer på lång sikt.

Näringsinformation om hasselnöt

Följande tabell visar näringsinformationen för varje 100 gram hasselnöt:

Enkla recept med hasselnöt

Några enkla recept att göra hemma och inkludera hasselnötter i kosten är:

1. Hasselnötmjölk

ingredienser

• 1 kopp hasselnötter;
• 2 dessertskedar med vaniljsmak;
• 1 nypa havssalt (valfritt);
• 1 sked (efterrätt) kanel, muskot eller kakaopulver (valfritt);
• 3 koppar vatten.

Metod för beredning

Doppa hasselnötter i vatten i minst 8 timmar. Tvätta sedan hasselnötter och slå blandaren tillsammans med andra ingredienser för smak. Sila blandningen och förvara i en burk eller glasflaska.

2. Hasselnötssmör

ingredienser

• 2 koppar hasselnötter;
• ¼ kopp vegetabilisk olja, som raps.

Metod för beredning

Förvärm ugnen till 180º och lägg sedan hasselnötter på ett bricka och grädda. Låt toast i 15 minuter eller tills huden börjar falla av hasselnötter eller tills hasselnötter är gyllene färgade.

Lägg hasselnötter på en ren trasa, stäng och låt stå i 5 minuter. Ta sedan bort huden från hasselnötter och låt stå i ytterligare 10 minuter tills de svalnar helt. Lägg slutligen hasselnötterna i en matprocessor eller blandare, tillsätt olivoljan och slå tills blandningen har en struktur som liknar jordnötssmör.

3. Kyckling- och hasselnötsallad

ingredienser

• 200 g grillad kyckling;
• 1 medelstort äpple skuren i tunna skivor;
• 1/3 kopp rostade hasselnötter i ugnen;
• ½ kopp lök;
• 1 sallad tvättad och separerad i blad;
• Körsbärstomater;
• 2 matskedar vatten;
• 4 dessertskedar balsamicoäger;
• ½ sked (efterrätt) salt;
• 1 vitlöksklyftan;
• 1 nypa paprika;
• ¼ kopp olivolja.

Metod för beredning

Börja med att separera ingredienserna till salladdressingen. För att göra detta, slå hasselnötter, 2 matskedar lök, vatten, salt, vitlök, balsamvinäger och paprika i en matprocessor eller mixer. Tillsätt gradvis en dusch olivolja. Såsen är klar.

I en stor behållare lägger du salladslöv, resten av löken och ½ kopp sås. Rör om och tillsätt sedan körsbärstomaterna i halvorna och lägg äppleskivorna, stryk med resten av såsen. Om du vill kan du också lägga några krossade hasselnötter på toppen.