4 Passa recept på chokladkakor (att äta utan skuld)
Den passande chokladkakan är gjord med fullkornsmjöl, kakao och 70% choklad, förutom att ta bra fetter i degen, som kokosnötolja eller olivolja, för att dra fördel av all antioxidanteffekt av kakao.
Andra versioner av denna glädje kan också tillverkas i Low Carb, glutenfri och laktosfri. Kolla in var och en nedan.
1. Montera chokladkakan
Den passande chokladkakan kan användas i viktminskningsdieter, det är viktigt att konsumera endast 1 till 2 skivor per dag.
ingredienser:
- 4 ägg
- 1 kopp demerara socker, brunt eller xylitol sötningsmedel
- 1/4 kopp kokosnötsolja
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1 kopp mandelmjöl, ris eller fullkornsvete
- 1 kopp havre
- 1 kopp varmt vatten
- 2 matskedar linfrö (valfritt)
- 1 matsked jäst
beredning:
Pisk ägg och socker. Tillsätt kokosolja, kakao och mandelmjöl. Tillsätt sedan havren och hett vatten gradvis, alternerande de två medan du fortsätter att rör om degen. Tillsätt linfrö och jäst och blanda med en sked. Placera degen i en smord stekpanna och grädda i medelugn i cirka 35 minuter.
2. Low Carb Chocolate Cake
Den låga kolhydratkakan är låg i kolhydrater och rik på bra fetter och antioxidanter, eftersom den är en bra allierad med lågkolhydratdieter som hjälper dig att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt. Se den fullständiga lågkolhydratdietmenyn.
ingredienser:
- 3/4 kopp mandelmjöl
- 4 matskedar kakaopulver
- 2 matskedar riven kokosnöt
- 2 matskedar kokosmjöl
- 5 msk gräddfil
- 3 ägg
- 1 kopp demerara socker, brunt eller xylitol sötningsmedel
- 1 matsked bakpulver
- 1 tsk vaniljessens
beredning:
Blanda mandelmjöl, kakao, kokosnöt, socker och kokosnötsmjöl i en djup behållare. Tillsätt de 3 äggen och blanda väl. Tillsätt sedan grädden och slutligen jäst- och vaniljessansen. Placera degen i en smord stekpanna och grädda i en medelugn i cirka 25 minuter.
3. Laktosfri Chocolate Fit Cake
Laktosfri chokladkaka använder vegetabilisk mjölk istället för komjölk, som mandel-, kastanj- eller rismjölk.
ingredienser:
- 4 ägg
- 1 kopp demerara socker, brunt eller xylitol sötningsmedel
- 4 matskedar kokosolja
- 4 matskedar kakaopulver
- 1 kopp kokosnötsmjölk, ris, mandlar eller kastanjer (tillsätt eventuellt lite mer)
- 1 kopp brunt rismjöl
- 1/2 kopp havrekli
- 2 chokladstänger 70% laktosfria i bitar
- 1 matsked bakpulver
beredning:
Pisk äggvita och reservera. Pisk äggulorna med socker, kokosnötolja, kakao och vegetabilisk mjölk. Tillsätt mjölarna och slå tills den är jämn. Tillsätt sedan hackade chokladbitar, bakpulver och äggviter, rör om försiktigt med hjälp av en sked eller en spatel. Lägg degen i en smord och mjölad form och lägg den i den förvärmda ugnen i cirka 40 minuter.
4. Montera glutenfri chokladkaka
Gluten finns i vete, råg och korn och kan också vara i små mängder i vissa havre på grund av produktionsprocessen. Vissa människor har celiaki eller är intoleranta mot gluten och kan uppleva symtom som buksmärta, migrän och hudallergi när de konsumerar det. Se mer om vad gluten är och var den är.
ingredienser:
- 3 matskedar kokosnötsolja
- 1 kopp demerara socker, brunt socker eller xylitol sötningsmedel
- 3 ägg
- 1 kopp mandelmjöl
- 1 kopp rismjöl, helst fullkorn
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1 matsked bakpulver
- 1 kopp mjölkte
Hur man gör det:
Pisk äggvita och reservera. I en annan behållare, slå kokosnötolja och socker tills krämig. Tillsätt äggulorna och slå bra. Tillsätt mjöl, kakao och mjölk och slutligen jäst. Tillsätt äggvita och blanda försiktigt med en sked så att degen blir tjock. Placera i en smört bakform som är ströad med rismjöl och grädda i medelugnen i cirka 35 minuter.
Passa choklad sirap
För glasyren på kakan kan en passande sirap göras med följande ingredienser:
- 1 kol. kokosnötsoljasoppa
- 6 kol. mjölksoppa
- 3 kol. av pulveriserad kakaosoppa
- 3 kol. av kokosnötsoppasoppa
Blanda allt på medelhög värme, rör om väl tills det blir tjockare. För att göra sirapen lågkolhydrat kan du använda xylitol sötningsmedel eller blanda kokosnötolja och mjölk med 1 matsked kakao, 1/2 bar 70% choklad och 2 matskedar gräddfil.
