10 livsmedel som mest orsakar magsmärtor

De livsmedel som mest orsakar magvärk är de som ätts råa, underdrivna eller dåligt tvättade, eftersom de kan vara fulla av mikroorganismer som inflammerar tarmen och orsakar symtom som kräkningar, diarré och buksmärta.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att barn och gravida kvinnor är mer benägna att få tarminfektioner och ha svårare symtom, eftersom de har ett svagare immunsystem och därför inte bör äta denna typ av mat..

Här är de 10 livsmedel som mest orsakar denna typ av problem.

1. Rå eller underkokta ägg

Rå eller underkokta ägg kan innehålla Salmonella-bakterierna, vilket orsakar allvarliga symtom på tarminfektion som feber, magvärk, svår diarré, kräkningar av blod i avföringen och huvudvärk.

För att förhindra dessa problem bör du alltid konsumera välgjorda ägg och undvika användning av krämer och såser med råa ägg, särskilt barn, eftersom de är mer känsliga för svår diarré och kräkningar. Se symptomen på Salmonellos här.

2. Rå sallad

Rå sallader har en högre risk att förorenas om grönsakerna inte är väl tvättade och sanerade. Att konsumera rå frukt och grönsaker, särskilt utanför hemmet, kan vara en risk särskilt för barn och gravida kvinnor, som är mer benägna att drabbas av matburna sjukdomar, såsom toxoplasmos och cysticercosis.

För att undvika detta problem bör du alltid tvätta alla grönsaker noggrant och blötlägga dem i 30 minuter i vatten med klor i andelen 1 liter vatten för varje 1 matsked blekmedel. När du har tagit bort maten från blekmedel, tvätta den med rinnande vatten för att ta bort överskott av klor. Se andra sätt att tvätta frukt och grönsaker väl.

3. Konserverad

Konserverade livsmedel kan vara förorenade med bakterierna Clostridium botulinum, som vanligtvis finns i livsmedel som hjärtat av palm, korv och inlagda pickles. Denna bakterie orsakar botulism, en allvarlig sjukdom som kan leda till förlust av kroppsrörelser. Se mer i: Botulism.

För att förhindra denna sjukdom bör du undvika att konsumera konserverade livsmedel som är fyllda eller mosade i burkar, eller när vätskan i konserveringen är grumlig och mörk.

4. Sällsynt kött

Rått eller underkokt kött kan vara kontaminerat med mikroorganismer såsom protozoan Toxoplasma gondii, som orsakar toxoplasmos, eller med bandormarver, vilket orsakar teniasis.

Därför bör man undvika att äta sällsynt kött, särskilt när köttets ursprung och kvalitet är osäker, eftersom bara korrekt tillagning kan döda alla mikroorganismer som finns i maten..

5. Sushi och skaldjur

Konsumtion av rå eller dåligt lagrad fisk och skaldjur, som kan hända med sushi, ostron och gammal fisk, kan orsaka tarminfektioner som orsakar inflammation i magen och tarmen och orsakar illamående, kräkningar och diarré..

För att förhindra kontaminering, undvik att äta sushi på okända platser med dålig hygien, ostron som säljs på stranden utan att vara kyld eller gammal fisk, med en stark lukt och en mjuk eller gelatinös aspekt, vilket indikerar att köttet inte längre är lämpligt för konsumtionen.

6. Upasteuriserad mjölk

Upasteuriserad mjölk, som är mjölk som säljs rå, är rik på flera bakterier som kan orsaka tarminfektioner, orsakar sjukdomar som salmonellos och listerios, eller symtom på smärta, kräkningar och diarré orsakad av fecal coliforms..

Därför bör pasteuriserad mjölk, som säljs kylt i stormarknader, eller UHT-mjölk, som är kapselmjölk, alltid konsumeras, eftersom dessa produkter genomgår en behandling med höga temperaturer för att eliminera förorenande bakterier..

7. Mjuka ostar

Mjuka ostar som brieost, rennet och camembert är rika på vatten, vilket underlättar spridning av bakterier som listeria, vilket kan orsaka huvudvärk, skakningar, kramper och meningit, vilket kan leda till dödsfall i de svåraste fallen..

För att undvika detta problem bör man föredra hårdare ostar eller industrialiserade ostar med säkerhet vid tillverkningen, förutom att man undviker konsumtion av ostar utanför kylning som vanligtvis säljs på mässor och på stränderna.

8. Majonnäs och såser

Majonnäs och hemlagade såser, gjorda med råa ägg eller hålls ut ur kylen under lång tid, är rika på bakterier som kan orsaka tarminfektion, som fecal coliforms och Salmonella.

Således bör konsumtion av majonnäs och hembakade såser undvikas, särskilt i restauranger och snackbarer som håller dessa såser ur kylen, vilket ökar spridningen av mikroorganismer..

9. Uppvärmd mat

Livsmedel som återanvänds, tillverkas hemma eller kommer från restauranger är huvudsakliga orsaker till matinfektioner på grund av deras dåliga lagring, vilket gynnar spridning av bakterier.

För att undvika detta problem ska matrester som förblir lagras i rena, täckta behållare, som ska placeras i kylen så snart de svalnat. Dessutom kan maten bara värmas upp en gång och bör kasseras om den inte konsumeras efter värmningen..

10. Vatten

Vatten är fortfarande en viktig orsak till överföring av sjukdomar som hepatit, leptospiros, schistosomiasis och amoebiasis, vilket kan orsaka enkla symtom som kräkningar och diarré till allvarliga symtom, såsom leverproblem..

Därför bör man alltid använda mineral- eller kokt vatten för att dricka och laga mat, för att säkerställa att vatten inte kommer att vara en sjukdomskälla för familjen och att tvätta händerna väldigt bra. Se i videon nedan stegen du bör följa för att tvätta händerna ordentligt:

Tvätta händer kan rädda ditt liv