Botulism vad är symptom, orsaker och förebyggande

Botulism är en sällsynt och allvarlig sjukdom orsakad av toxinet som produceras av bakterierna Clostridium botulinum, som finns i mat och dåligt konserverad mat. Infektion med denna bakterie kan ge gastrointestinala symtom som illamående, kräkningar och diarré, och om du inte får behandling kan det orsaka muskelskador.

Enligt den mekanism som bakterietoxin kommer in i kroppen, klassificeras sjukdomen i:

• Mat botulism, där människor smittas av bakterier genom att konsumera förorenad mat, som har lagrats dåligt;
• Botulism av herida, på vilket sätt Clostridium botulinum infekterar personen genom förorening av herdar, främst kroniska sår, sprickor eller flätor orsakade av vatten hos användare av injicerade droger;
• Intestinal botulism, där bakterier fastnar och multiplicerar i tarmen, producerar toxin och absorberas av kroppen. Denna typ av botulism är den vanligaste personen där tarmkirurgi utförs, Crohns sjukdom använder antibiotika under en längre tid och förändrar tarmmikrobiota..

Det är viktigt att ställa diagnosen botulism med hjälp av blod och mikrobiologiska test för att initiera behandling och undvika utvecklingen av sjukdomen, eftersom det kan vara komplikationer som funktionshinder eller död..

Huvudsakliga symtom

Tecken och symtom på botulism förekommer vanligtvis mellan 4 och 36 timmar efter att toxinet kommer in i kroppen. Liksom den stora koncentrationen av toxin i blodet förekommer symtom förr, men de viktigaste symtomen är:

• Torr mun;
• Dubbelvision;
• Fall av övre párpado;
• Svårt att fokusera på omgivande föremål;
• illamående;
• fiebre;
• kräkningar;
• kolik;
• diarré;
• Svårighet att tala för att svälja;
• Progressiv svaghet i andningsmusklerna;
• Benens svaghet i musklerna.

När sjukdomen fortskrider blir symtomen allvarligare och försvagande, främst på grund av andningsmuskelns svaghet, vilket ger andningssvårigheter och kan till och med orsaka sjukdomen på grund av förlamning av dessa muskler..

När det gäller spädbarnsbotulism, som kännetecknas av inträde av bakterier i organismen och efterföljande produktion av gifter, kan den kliniska bilden variera från mild till mycket plötslig. Det är därför viktigt att identifiera botulism när de första symtomen visas så att de kan genomföras snabbare..

Orsaker till botulism

Botulism orsakas främst av konsumtion av mat som är förorenad av bakterier och dess toxin. Den främsta orsaken till spädbarnsbotulism är konsumtionen av myeloid före det första livet, eftersom denna ålder av barnets immunsystem ännu inte är väl utvecklad, så det är benäget att infektioner av opportunistiska bakterier..

Den konserverade casero konserverade representerar också en hög risk för infektion med Clostridium botulinum, närvaron av fukt och näringsämnen och frånvaron av syre, kan bakterierna multiplicera och producera toxiner som är resistenta mot matsmältningsenzymer, vilket resulterar i matförgiftning.

Grönsaker, fisk, frukt och kryddor är de vanligaste matkällorna. Nötkött och fläsk, mejeriprodukter, fjäderfäkött och andra livsmedel kan också innehålla bakterier eller botulinumtoxin.

Hur diagnosen ställs

Diagnosen botulism utförs av läkaren baserat på analysen av de symtom som presenteras av patienten, utöver blodprover, som måste indikera närvaron av bakterier i kroppen. Efter diagnosen indikeras behandling, som helst bör utföras på sjukhuset, eftersom antibiotikumet administreras för att neutralisera effekterna av toxinet i organismen..

Hur man förhindrar denna berusning

Det bästa sättet att förhindra botulism är att tvätta maten ordentligt innan du förbereder och konsumerar den, förutom att uppfylla lagringsförhållandena och undvika att lämna mat i miljöer med temperaturer över 15 ° C, till exempel. Vidare rekommenderas att undvika konsumtion av konserverad mat eller buteljerad mat, vilket förändras i utseendet..