Huvudfördelar med tomat och hur man äter

Tomat anses vara en frukt trots att den normalt används som en grönsak i sallader och i beredningen av vissa kulinariska rätter. Ditt vetenskapliga namn är Lycopersicum esculentum L, och det är en frukt som är rik på vitamin C, A, kalium och lykopen, en kraftfull antioxidant. 

Frukten är en mycket vanlig ingrediens som används i dieter med låg vikt, eftersom den innehåller få kalorier och är rik på fiber, vilket hjälper till att öka mättnadskänslan och minska hamburgaren. Dessutom har denna tomat diuretiska, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper.

1. Förhindra prostatacancer

Tomat är rik på lykopen, ett karotenoidpigment som har en kraftfull antioxidantverkan i kroppen, som skyddar celler från effekterna av fria radikaler, särskilt prostataceller..

Nivån på lykopen varierar beroende på tomatens mognadstillstånd och hur den konsumeras, så att den rå tomaten har 30 mg lykopen / kg frukt och tomatoket, cirka 150 mg lykopen / L även om de mogna tomaterna innehåller mer lykopen än de gröna. 

Vissa indiska studier visar att konsumtionen av tomatsalsa ökar koncentrationen av lykopen i organismen, två till tre gånger mer än när man äter råa tomater eller färsk yoghurt. Se några tecken och symtom som kan indikera prostatacancer.

2. Förhindra hjärt-kärlsjukdom

Tomaten för dess höga innehåll av antioxidanter hjälper till att upprätthålla friska blodkärl, såväl som att posera fibrer som hjälper till att minska nivåerna av malolesterol (LDL). Dessutom har vissa studier relaterat att konsumtionen av lykopen i kosten hjälper till att minska risken för hjärtinfarkt. 

3. Ta hand om visionen, huden och håret

Eftersom de är rika på karotenoider förvandlas de till vitamin A i kroppen, konsumtionen av tomater hjälper till att upprätthålla den visuella hälsan och huden, förutom att stärka och älska håret.. 

4. Hjälp till att reglera artärtrycket

Tomaten är rik på kalium, ett mineral som hjälper till att reglera arteriellt tryck, och eftersom den är rik på vatten skapar den också en diuretisk effekt. Förutom att upprätthålla trycket förhindrar det svaghet och muskelproblem under intensiv fysisk aktivitet..  

5. Underhåll immunsystemet 

Tack vare dess C-vitamininnehåll hjälper konsumtion av tomater att stärka det naturliga försvaret hos organismen på grund av vilken den kämpar mot fria radikaler, som i överkant främjar uppkomsten av sjukdomar..

Dessutom är C-vitamin ett utmärkt läkande medel och underlättar absorptionen av huden, vilket särskilt anges i behandlingen mot anemi. Dessutom tjänar C-vitamin till att underlätta läkning av huden och förbättra blodcirkulationen, vilket är bra för att hjälpa till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, till exempel åderförkalkning..

Näringsinformation

Tomater är en frukt eftersom de har de biologiska egenskaperna för tillväxt och liknande tillväxt som frukter, men deras näringsegenskaper liknar grönsaker, de används också i berenjena, calabacin och paprika, främst på grund av att kolhydrater som poserar. Följande är en tabell med näringsinformation för varje 100 gram mat.

Hur man konsumerar det

Tomat är en mycket mångsidig frukt som kan konsumeras på olika sätt som persilja, rå, kokta, dehydratiserade, okade och marmelader. Det rekommenderas att konsumera cirka 3 till 4 tomater per dag så att det täcker den dagliga lycopenrekommendationen, som måste vara mellan 8 och 21 mg per dag..
Några mottagare som kan förberedas är: 

1. Torka tomaten

Torkade tomater är ett utsökt sätt att äta fler tomater som kan läggas till pizzor eller andra tallrikar utan att förlora näringsämnen och fördelarna med färska tomater.

ingredienser

• 1 kg färska tomater;
• Sal y hierbas al gusto.

Metod för beredning

Förvärm ugnen till 95 ° C, tvätta tomaterna och skär dem in (vertikalt). Ta bort frön, lägg dem i ett bricka med pergamentpapper, med papperet nedan och strö papperet med saltet över toppen.

Placera brickan på kaminen i 6 till 7 timmar, tills tomaten är uttorkad, men inte kokt. Fler stora frön utan de dåliga tomaterna som behövs för att torka ut. Ett bra sätt att förbättra energi och tid är att använda tomater av liknande storlekar och göra två brickor på en gång. 

2. Hemlagad tomatsalsa

Tomatsalsa kan användas i pasta och köttberedningar och pollo, vilket ger större antioxidanter som hjälper till att förebygga sjukdomar som prostatacancer. 

ingredienser

• 1/2 kg bien mogna tomater;
• 1 lök i stora bitar;
• 2 arbetande tänder;
• 1/2 runda perejil;
• 2 albahaca-ramilletter;
• 1/2 salt cucharadite;
• 1/2 pepparskål;
• 100 ml vatten.

Metod för beredning

Licensiera alla ingredienser i spriten, tillsätt tomaterna då och då så att de kan vara bra. Lägg salsan i en skål och koka på medelhög under 20 minuter tills konsistensen uppnås. Detta hopp kan lagras i små delar i frysen.

3. Rellen tomater

Detta rellenotomatrecept ger färg till köttmåltider, fisk och är enkelt att förbereda, vilket ger ett utmärkt alternativ för att underlätta barnens konsumtion av denna mat.

ingredienser

• 4 stora tomater;
• 2 handtag av relleno (hjärtat) av bröd;
• 2 hackade pinnar;
• 1 hackat perejilhandtag;
• 3 skålar med olivolja;
• 2 huevos slagen;
• Salt och peppar;
• Smör för smörjning.

Metod för beredning

Skär en liten smäll på toppen av tomaten och ta bort strängen försiktigt. Sazonar dem inuti och lägg dem i munnen och låt dem glida. Blanda alla andra ingredienser. Skölj tomaterna med blandningen och lägg dem på ett smurt bricka med smör. Placera i ugnen vid 200 ºC i 15 minuter.

Detta recept är också ett alternativ för vegetarianer med människor.

4. Tomtok

Tomtgula är rik på kalium, viktigt för att hjärtat ska fungera bra. Den är också rik på lykopen, ett naturligt ämne som minskar kolesterolmalo och därmed minskar risken för hjärtsjukdomar och prostatacancer..

ingredienser

• 3 tomater;
• 150 ml vatten;
• 1 skiva salt och peppar;
• 1 idag från laurel o albahaca.

Metod för beredning

Licensierar mycket av alla ingredienser och dricker nästa. Detta tomatok kan också kallas.