Vilka proteiner används de till och vad äter de?

Proteiner är viktiga näringsämnen för organismen på grund av deras deltagande i tillväxt, reparation och underhåll av muskler, organ och tyger. Också agerar på hormonproduktion och utgör en del av neurotransmittorerna ansvariga för att överföra nervimpulser i hjärnan från olika delar av kroppen.  

På samma sätt är det en energikälla för kroppen som tillhandahåller från 10 till 15% av dagliga kalorier. Detta makronäringsämne finns huvudsakligen i livsmedel av animaliskt ursprung, såsom kött, fisk, människor och mejeriprodukter, men det finns också i vissa livsmedel av vegetabiliskt ursprung, till exempel soja, frijoler, cacahuate, ajonjolí och lensjas. Se en lista över dessa livsmedel. 

Funktioner som producerar proteiner i kroppen

Proteiner uppfyller olika funktioner i kroppen, de tio huvudsakliga är: 

1. Producera muskelmassa

Proteiner är viktiga näringsämnen för att upprätthålla och öka muskelmassan, för att musklerna ska växa är det nödvändigt att utföra fysisk aktivitet regelbundet för att ha en tillräcklig konsumtion av högkvalitativa proteiner som de som finns i livsmedel med ursprung djur som kött, pollo y huevos. 

Mängden protein som ska konsumeras för hypertrofi varierar beroende på vikt och fysisk aktivitet som utövas både i typen av träning och i mängden. Se de livsmedel som hjälper dig att få muskelmassa. 

2. Produktion av antikroppar

Antikroppar och kroppsförsvarceller produceras av proteiner, och tillräckligt intag av detta näringsämne i immunsystemet försvagas och kroppen är mer mottaglig för sjukdom och infektion.

Förutom tillräcklig konsumtion av proteiner är andra näringsämnen som zink, selen och omega-3 också viktiga för att upprätthålla ett bra immunsystem. Se hur du stärker immunförsvaret.

3. Håll huden frisk och frisk

Proteinerna är ansvariga för att bilda kollagen och det ämne som ger det fasthet och förhindrar rynkor och uttrycksmärken. Dessutom är keratin huvudkomponenten i håret, och det är också ett protein, så att håret är friskt är det nödvändigt att konsumera detta makronäringsämne. 

Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel som kött och människor, som är naturligt rika på protein, främst ansvarar för att producera kollagen och keratin, så det är inte nödvändigt att ta kollagentillskott.. 

4. Balanshormoner

Hormoner är också stöd i kroppen som bildas av proteiner, och genom detta, för att ha en bra hormonell balans och det är nödvändigt att konsumera detta näringsämne ordentligt. Problem som syndrom för polycystiska äggstockar, eftersom ångest kan orsakas av hormonella förändringar, så att ha en balanserad diet är viktigt för att förbättra symtomen och behandla dessa sjukdomar.

5. Underhålla ett bra nervsystem

Neurotransmittorer som adrenalin och acetylkolin saknar proteiner och ansvarar för att överföra nervimpulser som genererar tankar, känslor och kommandon som hindrar varje organisme från att röra sig och fungera korrekt.. 

6. Läkning och återhämtning av kirurgi

Proteiner är huvudbasen för bildandet av nya tyger, och de är nödvändiga för att återhämta sig från problem som kirurgi. Detta beror på den väsentliga delen av strukturen i organ, blodkärl, celler och vävnader, så att konsumtionen som erhållits före och efter operationen kommer att gynna kollagensyntesen och kollagensyntesen om den används för den. gynna din läkning.

7. Transportera syre

De röda kulorna, cellerna som ansvarar för transport av syre i blodet, bildas av proteiner, och på grund av att denna låga konsumtion av detta makronäringsämne kan orsaka problem som anemi, svaghet, blekhet och indisposition.

8. Ge energi

Förutom kolhydrater och fett kan proteiner också användas som ett underlag för att producera energi i kroppen och reglera blodsocker, särskilt i dieter som är låg i kolhydrater. Varje grupp proteiner ger 4 kcal, samma mängd som levereras av kolhydrater.

9. Bibehålla ledernas hälsa

Skarvarna bildas av senor och har en stor mängd kollagen, som fungerar som en buffert mellan nyanserna och undviker deras slitage och smärta. Eftersom kollagen består av proteiner är dessa också viktiga för att upprätthålla en god hälsa i lederna och förhindra skador under fysisk aktivitet, vilket gör lederna mycket enklare. Se vad som tjänar och när du ska använda kollagen. 

10. Smälta och absorbera mat

Magsoket och matsmältningsenzymerna bildas av proteiner, ansvariga för att bryta upp mat i mindre molekyler som kommer att absorberas av tarmen.

Tarmcellerna har dessutom transportörer som bildas av proteiner och som fungerar som gateways som möjliggör inträde av näringsämnen som smälts in i organismen..

Skönhet av proteiner som måste intas per dag

Mängden protein med högt biologiskt värde behövs, det vill säga de som förser vår största organisme med det största utbudet av aminosyror, som måste konsumeras dagligen beroende på personens vikt och den fysiska aktivitet som han utövar. Till exempel en vuxen som:

• Vid utövandet av fysisk aktivitet behöver du 0,8-1 g protein för varje kg vikt;
• Praktisk fysisk aktivitet kräver 1,1 till 1,6 g protein per kg vikt;
• Att öva viktträning kräver 1,5 till 2 g protein per kg vikt.

Detta innebär att en person som har vikt och väger 70 kg måste konsumera 105 g till 140 g protein, vilket bör distribueras under dagen för att upprätthålla och / eller öka muskelmassan.. 

När det gäller sjukdomar som diabetes, njursjukdom eller leversjukdom är det viktigt att konsultera en näringsläkare, eftersom proteinområdet måste anpassas beroende på sjukdomen som individen kan ha..  

Som du kan se i de proteinrika livsmedel, i videon nedan:

Mat med proteiner för att vinna MASA MUSCULAR