Upptäck alla fördelarna med Kale

Kål är rik på järn och klorofyll och är därför ett utmärkt alternativ för att behandla anemi, minska vätskeansamlingen och förhindra absorption av kemiska ämnen från livsmedel och på så sätt hjälpa till med avgiftningen av kroppen. 

Denna grönsak är också rik på folsyra, ett viktigt vitamin för graviditet, eftersom det hjälper till att utveckla barnens märg under graviditeten. Kål har flera fördelar för kroppen, till exempel: 

• Mycket näringsrikt, eftersom det har vitamin A och folsyra i sin sammansättning;
• Dåligt i kalorier, är ett utmärkt alternativ att lägga till kosten.
• Rik på kalium, vilket hjälper till att reglera blodtrycket;
• Rik på fiber, vilket hjälper till att reglera tarmen och kontrollera kolesterolet;
• Utmärkt källa till kalcium, som stärker och ger struktur och ben och tänder.

För dem som tänker gå ner i vikt är detta en bra mat att integrera i kosten, eftersom den har få kalorier, är rik på fiber och svårt att smälta, vilket hjälper till att reglera tarmen och minska aptit. 

Näringsbord

Det bästa sättet att få alla fördelarna med kål är färskt i juicer eller i den form som kokas i vatten, i soppa eller tillagad med smör eller olivolja. Se näringsinformationen om rå och bräserad grönkål:

Dessa mängder är per 100 gram kål och den bräserade kålen bereddes med olja, lök och finhackad vitlök. Se också alla fördelarna med spenat, som förhindrar sjukdomar som anemi och cancer.

Grönkålrecept

1. Kål juice med apelsin

Rå kål och apelsinjuice är ett utmärkt alternativ att avgifta kroppen, vilket förbättrar tarmens funktion. För att förbereda denna juice är det nödvändigt:

ingredienser

• 1 glas pressad apelsinjuice;
• 3 grönkålblad.

Metod för beredning

Tvätta kålbladen och lägg i en mixer tillsammans med apelsinjuicen. Sedan behöver du bara slå juicen väl och vid behov kan du lägga till vatten eller lite honung för att söta.

En annan utmärkt juice som kan förberedas med grönkål är grönkål juice med citron och socker. Se hur du förbereder denna juice för att föryngra.

2. Kålsoppa

Kål, i kombination med rätt ingredienser, kan användas för att förbereda en utmärkt detoxsoppa, som hjälper dig gå ner i vikt, kontrollera högt blodtryck och förhindra förstoppning. För att förbereda en utsökt soppa med kål behöver du: 

ingredienser

• 1 kål;
• 2 tomater;
• 1 purjolök;
• 1 paprika;
• persilja;
• selleri;
• 1 zucchini med skal;
• 1 lök;
• 1 chayote.

Metod för beredning

För att förbereda denna soppa, tvätta och hacka alla ingredienser och tillsätt till en kastrull med kokande vatten. Maten ska kokas över mycket låg värme för att göra soppan mer näringsrik.

Om personen inte gillar eller har svårt att äta soppa utan potatis, kan du försöka lägga till 2 äpplen skurna i bitar till soppan, som förutom att ge en fantastisk smak, också ger konsistens. Se steg för steg för att förbereda denna läckra soppa, se videon från vår nutritionist: 

DETOX Viktminskningssoppa