Är det sant att tomatfrön är dåligt?
Tomaten anses vanligtvis av människor vara en grönsak, men den är en frukt, eftersom den har frön. Några av fördelarna med att konsumera tomater är att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, förebygga prostatacancer, öka kroppens försvar och ta hand om hud, hår och syn.
Dessa fördelar hänförs till det faktum att tomater är rika på C-vitamin, kalium och folat, förutom att de är den viktigaste källan till lykopen, en antioxidant med anti-canceregenskaper. Trots detta är det många tvivel om konsumtionen av frön kan utgöra någon hälsorisk, så vissa myter och sanningar om denna frukt anges nedan.
1. Orsaka njursten
Depends. Tomater är rika på oxalat, vilket kan öka risken för kalciumoxalatstenar i njurarna. Denna typ av njursten är den vanligaste hos människor och om personen lättare kan bilda sten rekommenderas att undvika överdriven tomatförbrukning.
Om du har en annan typ av njursten, till exempel kalciumfosfat eller cystin, kan du äta tomater utan några begränsningar.
2. Worsen diverticulitis attacker
SANNING. Tomatfrön och din hud kan förvärra divertikulitkrisen, eftersom det vid divertikulit rekommenderas att personen följer en lågfiberdiet. Tomatens frön och hud ökar emellertid inte risken för att personen får divertikulit eller att en ny ny divertikulitkris dyker upp och kan konsumeras när sjukdomen kontrolleras.
3. Tomatfrö är förbjudet i droppen
INTE BEVIS. Vissa studier indikerar att tomaten kan utlösa giktkrisen, men det är inte bevisat i sin helhet. Det antas att tomater kan påverka ökningen i uratproduktionen.
Urate är en produkt som bildas genom att äta purinrika livsmedel (rött kött, skaldjur och öl, och när det är högt i blodet finns det en större risk för gikt. Tomatar har dock ett mycket lågt innehåll av purin, men innehåller höga nivåer av glutamat, en aminosyra som endast finns i livsmedel med högt purininnehåll och som skulle kunna stimulera uratsyntesen.
4. Tomat skyddar mot prostatacancer
SANNING. Tomater är en viktig allierad för att förebygga flera sjukdomar, inklusive vissa typer av cancer såsom prostatacancer och tjocktarmscancer på grund av närvaron av antioxidanter som lykopen och vitamin C. Upptäck alla fördelarna med tomater.
5. De skadar bukspottkörteln och gallblåsan
MYT. Tomater och deras frön bidrar faktiskt till hälsan i bukspottkörteln och vesikeln, eftersom de hjälper till att fungera i hela matsmältningssystemet och eliminera toxiner. Förutom bukspottkörteln och gallblåsan, hjälper tomater också att bekämpa leversjukdom.
6. Tomatfrön hjälper till att upprätthålla mer vätskecirkulation
MYT. I själva verket hjälper tomater och deras frön tarmmikrobiota att producera K-vitamin, som ansvarar för att reglera blodkoagulation. Av denna anledning gör inte konsumtion av tomater blodet mer flytande.
7. Har många bekämpningsmedel
Depends. Mängden bekämpningsmedel som används i tomatproduktion beror på landet och dess förordningar. Hur som helst, för att minska mängden bekämpningsmedel som de har är det viktigt att tvätta tomaterna noggrant med vatten och lite salt. Matlagning hjälper också till att minska mängden giftiga ämnen.
Ett annat alternativ att minska mängden bekämpningsmedel som konsumeras är genom inköp av organiska tomater, som måste ha en mycket låg nivå av organiska bekämpningsmedel.
8. Tomatfrön orsakar blindtarmsinflammation
KANSKE. Det finns inga vetenskapliga bevis som bevisar att äta tomatfrön orsakar blindtarmsinflammation. Endast i några få fall var det möjligt att observera förekomsten av blindtarmsbetingelse på grund av konsumtion av tomatfrön och andra frön.
