Huvudsakliga hälsofördelar med lök

Lök, en populär mat som används som ett krydda i de flesta rätter, är också bra för att förebygga och bekämpa hypertoni och sjukdomar relaterade främst till blodcirkulation och hjärta som högt kolesterol eller triglycerider.

Även om man äter stora mängder lök kan irritera magen och orsaka gas, är det mycket bra för din allmänna hälsa. Det finns många typer av lök, som lila eller schalottenlök, som är de mest populära, och som kan ätas, råa i sallad, konserveras, skäras i skivor i stek, hackade i ris och till och med krossas i såser som ska konsumeras förklädda av som inte gillar dess struktur.

Vad är löken för

Att använda lök i matberedningen ökar måltidens näringsvärde eftersom den är mycket rik på medicinska egenskaper på grund av de funktionella ingredienserna den har. Så några av de viktigaste fördelarna med lök är:

Näringsinformation om lök

Löken är rik på mineraler som kalcium, kalium och magnesium, den har också stora mängder C-vitamin och bör därför konsumeras rå när det är möjligt för att undvika förlust av näringsämnen och antioxidanter..

Näringsinformation om 100 g lök:

Löken har också en utmärkt antibakteriell kraft och därför är en mycket populär användning att lämna en lök skuren i hälften i samma rum som personen med influensa. Det är bakteriedödande och luftrenande, som används för att kontrollera utvecklingen av luftvägssjukdomar både för att förhindra förvärring av förkylning och influensa. Ett bra sätt att njuta av denna fördel är att lämna en lök skuren i hälften i samma rum som personen med influensa.

Dessutom är lök ett utmärkt naturläkemedel för behandling av hosta på grund av dess slemhinnande egendom som hjälper till att eliminera slim och rengöra luftvägarna, vilket ger befrielse från hosta och nästoppning hos både vuxna och barn. Lär dig hur du förbereder en utmärkt löksirap här.

Löksåsrecept för sallader och smörgåsar

ingredienser

• ¼ rå lök
• ⅓ kopp olivolja
• 2 kvistar mynta
• 1 tesked vinäger
• 1 tesked sesam
• 1 nypa brunt socker
• Salt efter smak

Metod för beredning

Hacka mynta och lök väl. Blanda alla ingredienser och kyl i kylskåp tills serveringstiden.

Lökmuffinsrecept

ingredienser

• 2 koppar rismjöl (eller vanligt vete mjöl)
• 3 ägg
• 1 kopp mjölk
• 1 matsked olivolja
• 1 matsked bakpulver
• 1 tesked linfrö (gul eller brun)
• Salt och oregano efter smak
• 1 hackad lök
• 1 kopp vitost

Metod för beredning

Slå ägg, olivolja, mjölk, ost och kryddor i en mixer. Blanda i mjöl, jäst, linfrön och hackad lök i en separat skål. Använd enskilda koppar och grädda i en förvärmd medelugn i 25 till 30 minuter. För att dekorera, tillsätt lite ost över degen och låt stå i ugnen i ytterligare 3 till 5 minuter, eller tills den är gyllenbrun.

Konserverad lökrecept

ingredienser

• ½ kopp äppelcidervinäger;
• 1 matsked socker;
• 1 och ½ matsked grovt salt;
• 1 röd lök.

Metod för beredning

Tvätta och skala löken och skär den sedan i tunna skivor. Blanda vinäger, socker och salt i en liten glasburk tills saltet och sockret är helt upplöst. Lägg till sist löken till blandningen och stäng burken. Förvara löken i kylskåpet i minst 30 minuter innan du äter.

Helst bör löken stå i 2 timmar innan du äter och kan användas upp till cirka 2 veckor efter att ha varit beredd, även om den smakar bättre under den första veckan..