Vad man ska äta efter bariatrisk operation
Efter att ha genomgått bariatrisk kirurgi måste personen äta en flytande diet i cirka 15 dagar, och sedan kan starta den pasty dieten i cirka ytterligare 20 dagar..
Efter denna period kan fasta livsmedel introduceras lite efter lite, men utfodringen återgår vanligtvis bara till normal, cirka 3 månader efter operationen. Dessa tidsperioder kan dock variera, beroende på vilken typ av tolerans som varje person har efter operationen.
Att göra denna anpassningstid är mycket viktigt eftersom personens mage är mycket liten och bara passar cirka 200 ml vätska, varför personen går ner i vikt snabbt, för även om han vill äta mycket kommer han att känna sig väldigt obekväm för att bokstavligen mat passar inte i magen.
1. Hur man gör den flytande dieten
Den flytande dieten börjar direkt efter operationen och varar vanligtvis mellan 1 och 2 veckor. Under denna period kan maten endast konsumeras i flytande form och i små volymer, cirka 100 till 150 ml, vilket gör cirka 6 till 8 måltider per dag, med ett intervall på 2 timmar mellan måltiderna. Under den flytande dietperioden är det vanligt att gå igenom följande faser:
- Klar flytande diet: detta är den första fasen i den flytande dieten som bör göras under de första 7 dagarna av den postoperativa perioden, baserad på soppa utan fetter, ansträngda fruktjuicer, te och vatten. Kosten börjar med en volym på 30 ml och gradvis öka tills den når 60 ml i slutet av den första veckan.
- Krossad kost: Efter de första 7 dagarna kan denna typ av diet tillsättas, som består av att äta vissa typer av krossad mat, vilket ökar mängden vätskor från 60 till 100 ml. Tillåtna livsmedel inkluderar icke-citrusfrukter och juice, spannmål som havre eller risgrädde, vitt kött, osötad gelatin, grönsaker som squash, selleri eller yams och kokta grönsaker som zucchini, aubergine eller chayote.
Mat måste ätas långsamt, det kan ta upp till 40 minuter att ta ett glas soppa, och sugrör ska inte användas för att äta dem..
Det är också oerhört viktigt att dricka mellan 60 till 100 ml vatten under dagen, i små mängder och att ta de tillskott som föreskrivs av läkaren, för att säkerställa den mängd vitaminer kroppen behöver.
2. Hur man gör Pasty Diet
Den klibbiga dieten bör börja cirka 15 dagar efter operationen, och i den kan personen bara äta pasta som är grönsaker, gröt, grönsaker, kokta eller rå fruktpuréer, purrade pulver, proteinpuréer eller vitaminer av frukter vispade med juice soja eller vatten, till exempel.
I denna fas av kosten bör den intagna volymen vara mellan 150 till 200 ml, och vätskeintag bör undvikas vid huvudmåltiderna. Kolla in en meny och några pastiga dietrecept som du kan använda efter bariatrisk operation.
När man ska äta fast mat igen
Efter cirka 30 till 45 dagar efter bariatrisk operation kan personen återgå till att äta mat som måste tuggas men i små mängder över 6 dagliga måltider. I detta skede kan det vara användbart att använda en dessertplatta för att äta små mängder vid varje måltid.
Vätskor bör endast tas mellan måltiderna, det är viktigt att dricka minst 2 liter vatten per dag för att förhindra uttorkning.
Från detta skede kan patienten äta frukt, grönsaker, fullkorn, mjölk och mejeriprodukter, kött, fisk, ägg, pasta, ris, potatis, fullkorn och frön i små mängder och i enlighet med deras tolerans.
Dietmeny efter bariatrisk operation
Här är ett exempel på en meny för de olika stadierna i kosten efter bariatrisk operation:
| måltider | Klar flytande diet | diet krossad |
| frukost | 30 till 60 ml ansträngd papayasaft | 60 till 100 ml risgrädde (utan mjölk) + 1 matsked (efterrätt) proteinpulver |
| Morgon mellanmål | 30 till 60 ml lindte | 60 till 100 ml ansträngd papayasaft + 1 matsked proteinpulver |
| lunch | 30 till 60 ml fettfri kycklingsoppa | 60 till 100 ml hackad grönsaksoppa (pumpa + zucchini + kyckling) |
| Mellanmål 1 | 30 till 60 ml sockerfri flytande gelatin + 1 matsked proteinpulver | 60 till 100 ml persikasaft + 1 matsked proteinpulver |
| Mellanmål 2 | 30 till 60 ml ansträngd päronjuice | 60 till 100 ml sockerfri flytande gelatin + 1 matsked proteinpulver |
| middag | 30 till 60 ml fettfri kycklingsoppa | 60 till 100 ml grönsakssoppa (selleri + chayote + kyckling) |
| kvällsmat | 30 till 60 ml ansträngd persikasaft | 60 till 100 ml äppeljuice + 1 skopa (efterrätt) proteinpulver |
Det är viktigt att mellan varje måltid du dricker cirka 30 ml vatten eller te och omkring 21.00 ska du ta ett kosttillskott av glucerna.
| måltider | God kost | Halvfast kost |
| frukost | 100 till 150 ml havregryn med skummjölk + 1 sked (efterrätt) proteinpulver | 100 ml skummjölk med 1 skiva rostat bröd med 1 skiva vitost |
| Morgon mellanmål | 100 till 150 ml papayasaft + 1 skopa (efterrätt) proteinpulver | 1 liten banan |
| lunch | 100 till 150 ml hackad grönsaksoppa med kyckling + 1 matsked pumpa puré utan smör | 1 matsked krossade morötter, 2 matskedar malet kött och 1 matsked ris |
| mellanmål | 100 till 150 g kokta och krossade äpplen | 200 ml kamomillte + 1 skiva rostat bröd |
| middag | 100 till 150 ml grönsaksoppa malda med fisk + 2 msk potatismos utan smör | 30 g strimlad kyckling + 2 msk potatismos |
| kvällsmat | 100 till 150 ml päronsaft + 1 sked (efterrätt) proteinpulver | 200 ml kamomillte med kex av 1 typ grädde cracker |
I dessa faser rekommenderas att dricka mellan 100 till 150 ml vatten eller te mellan varje måltid och gradvis öka beroende på individuell tolerans och uppnå 2 liter vatten per dag.
Vad du inte kan äta
Under de första tre månaderna efter operationen med magsänkning kan livsmedel som:
- Kaffe, mate te, grönt te;
- Peppar, kemiska kryddor, t.ex. Knorr, Sazon, senap, ketchup eller Worcestershire-sås;
- Industrialiserade pulverjuicer, läsk, samt kolsyrat vatten;
- Choklad, godis, tuggummi och godis i allmänhet;
- Stekt mat;
- Alkoholhaltig dryck.
Dessutom bör livsmedel som chokladmousse, kondenserad mjölk eller glass vara mycket kalori. Undvik att äta i små mängder kan göra dig fet igen.
