Gelatin är bra för viktminskning och för att förhindra rynkor

Gelatinens hälsofördelar innebär att stärka naglar och hår, vilket ger dem större styrka, tjocklek, tillväxt och glans. Gelatin är också en utmärkt hydreringskälla på grund av dess höga vattenhalt, som håller huden och håret fast och hjälper till att bekämpa förstoppning.

Dessutom är gelatin en efterrätt av animaliskt ursprung som är rikt på kollagen, som är det element som ansvarar för underhåll av ben, för rekonstitution och regenerering av lederna och som verkar för att försena den naturliga slapphet som är typisk för åldrande och därmed förhindra rynkor, celluliter och uttrycksmärken. Se andra kollagenrika livsmedel.

Gödningsgelatin?

Gelatin smälter inte, för trots att det har socker, har det också mycket vatten, vilket gör denna mat till ett mycket bra komplement till dieter. Den som vill kan välja diet eller lätt gelatin, och det finns inget socker.

Gelatin har inga fetter och är ett sött alternativ som kan konsumeras i dietversionen, och kan vara en del av en diet för viktminskning eller bara för hudföryngring, på grund av kollagen.

Att tillsätta äpple, jordgubbe, persika eller ananas i bitar i varmt vatten, innan du gör gelatin, är ett sätt att göra gelatin ännu mer näringsrik.

Agar agar gelatin

Eftersom de gelatiner som finns kommersiellt i snabbköpet innehåller en stor mängd färgämnen, rekommenderas det att byta ut det mot agargelatin, vilket också är fördelaktigt. Detta gelatin är dock inte en källa till djurskollagen, det är ett gelatin av vegetabiliskt ursprung, tillverkat av tång och kan också konsumeras av vegetarianer.

Agargelatinet är rikt på fibrer, vilket hjälper till att reglera tarmen och öka mättnadskänslan. Det ger också mer än vanligt gelatin och förändrar inte smaken på mat när det används i recept som kakor och desserter.

Näringsinformation

Se tabellen nedan för skillnaden i näringssammansättning för 100 g av de två typerna av gelatin.

Dessutom blir vegetabiliskt gelatin inte flytande vid rumstemperatur och kan förvaras ur kylskåpet.

Jelly Jelly Recept

Detta gelatingodisrecept är mycket enkelt att tillverka och är mycket hälsosamt och kan konsumeras även av barn över 1 år.

ingredienser

• 1 paket färglöst, smakfritt gelatin
• 2 paket vanligt gelatin
• 200 ml vatten

Metod för beredning

Blanda ingredienserna i en stekpanna och låt sjuda under omrörning i cirka 5 minuter. När det är väldigt enhetligt, stäng av värmen och placera vätskan i acetat- eller silikonformar och kyl i ca 2 timmar. Om gelatinet är fast ska du inte glöda det.

Koppar finns i hemvarubutiker eller köps online och det finns flera former och storlekar.

För ytterligare hjälp med viktminskning, se ytterligare 15 tips för att gå ner i vikt och gå ner i magen.