Känner till fördelarna med Sago och hur man förbereder sig

Den största fördelen med sago för hälsan är att tillhandahålla energi, eftersom den endast består av kolhydrater och kan användas före träning eller för att ge extra energi vid amning och återhämtning från förkylningar, influensa och andra sjukdomar..

Sagoen är vanligtvis tillverkad av det mycket fina mjölet av kassava, som kallas stärkelse, och blir en typ av tapioka i korn och kan konsumeras av celiacs, eftersom den inte innehåller gluten. Den innehåller dock inte fibrer och rekommenderas inte till exempel vid förstoppning och diabetes.

Sago kan tillverkas med vin, druvsaft eller mjölk, vilket gör det mer näringsrikt.

Näringsinformation

Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g sago.

Även om sago tillverkas i Brasilien från kassava, produceras den ursprungligen från palmer i Asien, Malaysia och Indonesien..

Sago med vin

Sago med rött vin har fördelen att vara rik på antioxidanten resveratrol, ett näringsämne i vin som har egenskapen att minska risken för hjärtproblem och kontrollera blodtrycket. Se alla vinterns fördelar.

ingredienser:

• 2 koppar cassava sago te
• 9 tekoppar vatten
• 10 matskedar socker
• 10 kryddnejlika
• 2 kanelstänger
• 4 koppar rött vin te

beredning:

Koka vattnet med kryddnejlika och kanel och ta bort kryddnejlika efter cirka 3 minuters kokning. Tillsätt sago och rör om ofta, låt koka i cirka 30 minuter eller tills bollarna är genomskinliga. Tillsätt rött vin och koka lite mer, kom alltid ihåg att röra om. Tillsätt socker och hålla på låg värme i cirka 5 minuter. Stäng av och låt svalna naturligt.

Milk Sago

Detta recept är rikt på kalcium, ett mineral som stärker tänder och ben, vilket ger ännu mer energi till måltiden. Eftersom detta recept är rikt på socker är det emellertid perfekt att konsumera det i små mängder.

ingredienser:

• 500 ml mjölk
• 1 kopp sago te
• 200 g grekisk yoghurt
• 3 matskedar demerara socker
• 1 paket med smaklös gelatinförpackning redan upplöst
• Pulveriserad kanel efter smak

beredning:

Lägg sago i vattnet och låt den vila tills den är svullen. Värm upp mjölken i en kastrull, tillsätt sago och koka under omrörning. När sagobollarna är genomskinliga, tillsätt kondenserad mjölk och fortsätt omrörning i ytterligare 5 till 10 minuter. Stäng av värmen och tillsätt kanelpulver. Detta recept kan serveras varmt eller kallt.

Sago Popcorn

Sago popcorn är lättare för barn att äta eftersom det inte har något skal, vilket hjälper till att förhindra munkling. Den är tillverkad på samma sätt som traditionell popcorn och lägger till en olja i en penna för att bönorna ska spricka.

Rör sago över låg värme tills bönorna börjar spricka och täck sedan pannan. Idealet är att sätta några korn i potten, eftersom sago är långsammare att brista och många korn kan brinna under processen.

Se hur man gör enkel popcorn i mikrovågsugn i Fatening Popcorn?