Hur man gör tapioka för att ersätta bröd
Tapioca om den konsumeras i måttliga mängder och utan feta eller söta fyllningar hjälper till att gå ner i vikt, eftersom det är bra för minskad aptit. Det är ett bra alternativ till bröd, som kan integreras i kosten för att variera och öka matens näringsvärde.
Denna mat är en hälsosam energikälla. Den är tillverkad av kassavagummi, som är en lågfiberstärkelse av stärkelse, så idealet är att blanda chia- eller linfrö, till exempel för att sänka det glykemiska indexet för tapioka och ytterligare främja känslan av mättnad.
Fördelarna med Tapioca
De viktigaste fördelarna och fördelarna med att äta tapioka är:
- Det har lågt natriuminnehåll, vilket gör det idealiskt för dem som följer en låg saltdiet;
- Innehåller inte gluten, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för personer med glutenallergi eller intolerans.
- Energi och kolhydratkälla;
- Det kräver inte tillsats av olja eller fetter i beredningen.
- Innehåller kalium, därför hjälper till att kontrollera blodtrycket;
- Rikt på kalcium och därför fördelaktigt för benhälsa.
Dessutom är en av de saker som gör tapioca till en speciell mat dess behagliga smak, och det faktum att det är en mycket mångsidig mat, som kan kombineras med olika fyllningar och därför kan användas till frukost, lunch, mellanmål eller middag.
Diabetiker kan äta tapioka?
Eftersom det har ett högt glykemiskt index bör tapioka inte konsumeras i överflöd av personer med diabetes eller övervikt, det är särskilt viktigt att inte använda fyllningar med för många fetter eller för många kalorier. Se hur du gör en sötpotatisbröd med lågt glykemiskt index och det hjälper dig att gå ner i vikt.
Vem som har gastrit kan äta tapioka?
Tapioka-degen orsakar ingen förändring för de med gastrit, men de som lider av gastrit och dålig matsmältning bör undvika mycket feta fyllningar, föredrar en lättare version, baserad på frukt, till exempel.
3 läckra Tapioca-recept för att ersätta bröd
Idealet är att äta tapioka en gång om dagen, ungefär 3 matskedar, för även om det är en mat med flera fördelar bör den ätas med mått. För att inte lägga på vikt är det dessutom nödvändigt att vara försiktig med fyllningen som tillsätts, och här är några mycket naturliga, hälsosamma och kalorifattiga förslag:
1. Tapioca med vitost och Goji bär
För att förbereda en tapioka måltid rik på antioxidanter behöver du:
ingredienser:
- 2 skivor vit och mager ost;
- 1 matsked sockerfri glaciär för röd frukt;
- 1 matsked med blåbär och Goji-bär;
- 1 eller 2 hackade valnötter.
beredning:
Efter att ha förberett tapioka i en stekpanna utan att tillsätta oljor eller fetter, tillsätt ostskivorna, sprid sylt och tillsätt blandningen frukt och nötter. Slutligen bara rulla tapioca så är du redo att äta.
2. Kyckling, ost och basilika Tapioca
Om du behöver ett alternativ till middag eller om du just har kommit från träning och behöver en proteinrik måltid, kommer du att behöva:
ingredienser:
- 1 biff eller kycklingbröst;
- Några färska basilikablad;
- 1 skiva vit magert ost;
- Tomatsnitt i skivor.
beredning:
Börja med att förbereda tapioka i en stekpanna utan att tillsätta oljor eller fetter och grilla biffen eller kycklingbröstet separat. Tillsätt ost och kyckling, sprid några basilikablad, tillsätt skivade tomater och linda tapioken ordentligt.
3. Jordgubb- och chokladtapioka
Om du vill förbereda ett mellanmål eller en efterrätt med tapioca behöver du:
ingredienser:
- 3 eller 4 jordgubbar;
- 1 Skummad naturlig yoghurt;
- 1 kvadrat mörk eller halvbitar choklad.
beredning:
I en liten kastrull smälter du chokladtorget i ett vattenbad, avlägsnar det från värmen och blandar med nonfat-yoghurten. När tapiokaen är klar, lägg till de tärnade jordgubbar eller skivor, tillsätt yoghurten med choklad och lägg till några chokladspån om du föredrar det. Rulla tapioken så är den redo att äta.
I något av dessa recept kan en tesked chia eller linfrön tillsättas, till exempel eftersom de är rika på fiber, de hjälper till att fungera tarmarna, öka mättnad och sänka det glykemiska indexet för tapioka, vilket hjälper till att gå ner i vikt..
Se också hur du använder Sagu, en annan produkt härrörande från kassava som inte innehåller gluten.
