Vad bör vara maten för cystisk fibros

Kosten för cystisk fibros måste vara rik på kalorier, proteiner och fetter för att säkerställa en god tillväxt och utveckling av barnet. Dessutom är det också vanligt att använda matsmältningar med matsmältningsenzymer, som underlättar matsmältningen och skonar bukspottkörteln.

Cystisk fibros är en genetisk sjukdom som upptäcks genom hälstickningstestet, vars huvudsakliga kännetecken är produktion av tjockare slem i kroppens körtlar, vilket kan hindra områden som lungor och bukspottkörtel, vilket orsakar andnings- och matsmältningsproblem..

Vad du ska äta

Kosten för cystisk fibros måste vara rik på kalorier, proteiner och kolhydrater för att gynna viktökning. Dessutom måste den också innehålla goda mängder antiinflammatoriska näringsämnen, som visas nedan:

Proteiner: kött, kyckling, fisk, ägg och ost. Dessa livsmedel måste ingå i minst fyra måltider om dagen;

• kolhydrater: fullkornsbröd, ris, pasta, havre, potatis, sötpotatis, tapioka och couscous är exempel på pasta som kan användas;
• kött: föredrar vitt kött och låg fetthalt för att underlätta matsmältningen;
• fetter: kokosnötsolja, olivolja, smör;
• oljeväxter: kastanjer, jordnötter, valnötter och mandlar. Dessa livsmedel är källor till bra fetter och näringsämnen som zink, magnesium och B-vitaminer, som förbättrar immuniteten;
• Frukt och grönsaker i allmänhet, eftersom de är rika på näringsämnen som vitamin C, vitamin E, isoflavoner och andra antiinflammatoriska fytokemikalier, som hjälper till att fungera i bukspottkörteln och lungan;
• Omega-3, som är ett antiinflammatoriskt fett, finns i livsmedel som sardiner, lax, tonfisk, nötter, chia, linfrö och olivolja.

Barn och vuxna med cystisk fibros måste följa upp näringsläkaren för att övervaka tillväxt och kroppsvikt, justera dieten enligt de uppnådda resultaten.

Vad man ska undvika

Livsmedel som ska undvikas vid cystisk fibros är de som irriterar tarmen och ökar inflammation i kroppen, till exempel:

• Bearbetat kött, som korv, korv, skinka, bologna, salami, kalkonbröst;
• Vitt mjöl: kakor, kakor, snacks, vita bröd, pasta;
• socker och godis i allmänhet;
• Stekt mat och vegetabiliska oljor, som sojabönor, majs och rapsolja;
• Djupfryst färdig mat, som lasagne, pizzor, gömställen;
• Sockerhaltiga drycker: läsk, industriella juicer, skakningar;
• Alkoholhaltiga drycker.

Ökad inflammation i kroppen och tarmen försämrar immunsystemet och gynnar andningsinfektioner, vilket är ett av de vanligaste problemen vid cystisk fibros..

Tillskott som kan användas

Eftersom dålig matsmältning och malabsorption av näringsämnen är vanligt vid cystisk fibros, på grund av fel i bukspottkörteln, kan det ofta vara nödvändigt att använda kosttillskott med matsmältningsenzymer, kända som lipaser, som måste justeras efter ålder och ålder. volymen av den konsumerade måltiden. Enzymer hjälper till att smälta mat och möjliggör bättre absorption, vilket ger fler kalorier och näringsämnen till kroppen.

Användningen av matsmältningsenzymer garanterar emellertid inte den totala absorptionen av mat, och det kan också vara nödvändigt att använda kosttillskott som är rika på kolhydrater eller proteinpulver, som kan tillsättas i juice, vitaminer, gröt och hemlagade recept för kakor och pajer. För att minska inflammation kan användningen av omega-3 i kapslar också vara mycket användbar.

Dessutom kan det också vara nödvändigt att använda tillskott av fettlösliga vitaminer, som är vitamin A, E, D och K, vilket bör tas enligt råd från läkare eller näringsläkare.

Rekommenderad mängd enzymer

Den rekommenderade mängden enzymer varierar beroende på patientens ålder och vikt och storleken på måltiden som ska konsumeras. Enligt förordningen SAS / MS nr 224, 2010 rekommenderas 500 till 1 000U lipas / kg per huvudmåltid, och dosen kan ökas om patienten fortsätter att visa tecken på fett i avföringen. Å andra sidan bör doser som är mindre än 500U administreras i snacks, som är mindre måltider.

Den maximala dagliga dosen bör inte överstiga 2500 U / kg / måltid eller 10 000 U / kg / dag lipas, och dess intag bör göras strax före måltidens början. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att vissa livsmedel inte kräver användning av enzymer när de konsumeras ensamma, som honung, gelé, frukt, fruktjuicer och grönsaker, utom avokado, kokos, potatis, bönor och ärter . Se hur du känner igen förändringar i poop.

Cystisk fibros-meny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för att behandla cystisk fibros:

Vid cystisk fibros är medicinsk och näringsmässig övervakning avgörande för att övervaka barnets tillväxt och för att ordentligt förskriva mängden och typer av tillskott och botemedel. Se mer om de viktigaste sätten att behandla cystisk fibros.