Fördelarna med mandelmjölk

Den största fördelen med mandelmjölk är frånvaron av laktos, vilket gör denna dryck idealisk för de som är allergiska mot laktos och även för dem som är allergiska mot soja och därför inte kan ta sojamjölk.

Mandelmjölk hjälper till att gå ner i vikt och kontrollera diabetes eftersom den har ett lågt glykemiskt index, men denna dryck har andra fördelar, så mandelmjölk är van vid att:

• Hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar genom att ha låg fetthalt;
• Det är bra för dyspepsi-patienter, eftersom det underlättar matsmältningen;
• Hjälper till att bekämpa förstoppning;
• Hjälper dig att gå ner i vikt eftersom den bara har 66 kalorier per 100 ml.

Mandelmjölk med granola är ett utmärkt alternativ för en hälsosam frukost, men den kan också konsumeras i snacks. Barn kan också ta mandelmjölk, men spädbarn bör bara ta det med kunskap från barnläkaren.

Mandel är också en mycket näringsrik mat och kan användas för att behandla eller förhindra osteoporos eftersom det är en mat rik på kalcium och magnesium. Läs mer om mandel på: 5 mandelfördelar.

Näringsvärde för mandelmjölk

Mandelmjölk är kalorifattig. Dessutom har den kolhydrater, men de är lågt glykemiskt index och en bra mängd fiber som hjälper till att reglera tarmen.

Tabell över näringsvärde för mandelmjölk

Du kan köpa mandelmjölk, som faktiskt är en mandeldryck, i stormarknader och hälsokostbutiker och priset på mandelmjölk är cirka 10 reais per liter. Eftersom priset är högt kan du göra mandelmjölk hemma för att bli mer överkomligt.

Hur man gör mandelmjölk hemma

För att göra mandelmjölk hemma behöver du:

ingredienser:

• 2 kopp råa och osaltade mandlar
• 6 till 8 koppar vatten

beredning:

Låt mandlarna ligga i blöt över natten. Nästa dag kasta ut vattnet och torka mandlarna med en handduk. Lägg mandlarna i en mixer eller processor och slå med vatten. Sila med en fin tygfil och du är redo att dricka. Om den är gjord med mindre vatten (cirka 4 koppar) blir drycken tjockare och kan därför ersätta komjölk i flera recept.

Förutom att byta ut mjölk mot mandelmjölk, för ett hälsosammare och mer miljövänligt visum, kan du också byta plastburkar mot glas. Se vad andra hälsosamma utbyten kan användas för att undvika sjukdomar som diabetes, kolesterol, triglycerider och för att få ett mer fullständigt liv i den här videon med nutritionisten Tatiana Zanin:

10 hälsosamma utbyten för att leva bättre