Ris med bönor En bra proteinkälla

Ris med bönor är en typisk blandning i Brasilien, och vad inte alla vet är att detta är en bra proteinkälla, vilket innebär att när vi äter ris med bönor är det inte nödvändigt att äta kött eller ägg i samma måltid. 

När ris och bönor äts är proteinet komplett och det kan därför sägas att denna blandning motsvarar en del kött. Detta beror på att aminosyrorna som är beståndsdelarna i proteinet också finns i både ris och bönor, med ris som innehåller metionin och bönor som innehåller lysin, och tillsammans bildar dessa ett protein av god kvalitet, liknande kött.

Fördelarna med ris och bönor

De viktigaste fördelarna med att konsumera ris och bönor är:

1. Hjälp till att gå ner i vikt eftersom detta är en låg fetthalt kombination. Det är dock viktigt att inte överdriva mängden för att inte extrapolera kalorierna från måltiden. Idealet är att äta bara 3 matskedar ris och en grunt sked av bönor;
2. Bidra till diabeteskontroll eftersom det är en kombination med lågt glykemiskt index och
3. Hjälp med viktträning eftersom det är en bra källa till magert protein som är viktiga för att bygga starkare och större muskler. Lär dig om andra proteinkällor här.

Även om denna kombination är hälsosam är det viktigt att också konsumera grönsaker i samma måltid så att det finns en större mängd vitaminer och näringsämnen.

Näringsinformation om ris och bönor

Näringsinformationen för ris och bönor visar hur komplett denna kombination är, med flera näringsämnen, men med få kalorier och fetter.