Livsmedelstillsatser skadliga för hälsan
Vissa komponenter som läggs till i industrialiserade produkter för att göra dem vackrare, läckrare, färgglada och också öka sin hållbarhet kan vara dåligt för din hälsa och kan orsaka diarré, hypertoni, allergi och till och med cancer, till exempel.
Innan du köper en mat är det därför mycket viktigt att läsa etiketten och om ingredienslistan är mycket lång eller inte är enkel att förstå är det bäst att inte köpa. Se hur du identifierar tillsatser i livsmedel.
Lista över huvudsakliga livsmedelstillsatser
Kontrollera tabellen för några exempel på konstgjorda livsmedelstillsatser som är dåliga för din hälsa och vilken skada de kan orsaka:
| E102 Tartrazin - gul färg | Likör, jäst, spannmål, yoghurt, tandkött, godis, karameller | Hyperaktivitet, astma, eksem, nässelfeber, sömnlöshet |
| E120 Carminic acid | Cider, energidrycker, gelatin, glass, korv | Hyperaktivitet, astma, eksem och sömnlöshet |
| E124 Röd färg | Läsk, gelatin, tandkött, godis, gelé, sylt, kakor | Hyperaktivitet, astma, eksem och sömnlöshet kan orsaka cancer |
| E133 Ljusblå färg | Mejeriprodukter, godis, spannmål, ostar, fyllningar, gelatin, läsk | Det kan samlas i njurarna och lymfkärlen, orsaka hyperaktivitet, astma, eksem, nässelfeber, sömnlöshet, cancer. Det är ett färgämne som absorberas av tarmen och kan göra att avföringen blir grön. |
| E621 Monosodium Glutamate | Färdiga kryddor, snabbdeg, chips, snacks, pizza, smaktillsatser, dietprodukter | Vid låga doser leder det till ökad aktivitet av hjärnceller och kan förstöra neuroner snabbt, vilket försämrar hjärnans korrekta funktion. Det är kontraindicerat hos patienter med bipolär sjukdom, Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom, epilepsi och schizofreni. |
| E951 aspartam | Sötningsmedel, dietpulver, godis, tuggummi | På lång sikt kan det vara cancerframkallande. Mängden 40 mg / kg per dag bör inte överskridas. |
| E950 Kalium-acesulfam | Sötningsmedel, tandkött, industrialiserade fruktjuicer, kakor, industrialiserade mejeridesserter | Konsumeras på lång sikt kan vara cancerframkallande. |
Konserveringsmedel och andra livsmedelstillsatser kan visas på etiketten endast i form av akronymer eller med deras namn skrivet i sin helhet, som visas i tabellen.
E471 och E338-tillsatser, även om de kan vara farliga, behöver fortfarande mer vetenskapligt bevis på den möjliga skada de kan orsaka hälsa.
Naturliga livsmedelstillsatser som inte skadar hälsan
Vissa typer av livsmedelstillsatser är naturliga eftersom de avlägsnas från maten och inte skadar hälsan, till exempel E100 Curcumin, E162 Rödbetor, betanin och E330 Citric Acid. Dessa kan konsumeras med sinnesfrid eftersom de inte är skadliga för hälsan.
