Pitahaya Principales fördelar och hur man äter frukten

En av fördelarna med Pitahaya är att hjälpa till i viktminskning, men denna frukt har andra fördelar som är relaterade till dess höga antioxidantkraft. 

Det finns tre varianter av denna frukt, den röda pitahaya som är mellan rosa och röd, både inifrån och ut; den gula pitahaya som har den gula piel och är vit inuti; och pitahaya blanca som har den rosa piel och den är vit inuti.

De viktigaste fördelarna med Pitahaya

Pitahaya är också känd som drakefrukt på grund av det oregelbundna ansiktet och vågen, typen av kaktus i familjen Cactaceae, från Amerika. Det är en frukt som odlas i Centralamerika, Sydamerika, Israel, Thailand, Vietnam och Malaysia. Några av dina fördelar är:

• Skydda kroppens celler, denna frukt är rik på polyfenoler som är antioxidanter;
• Hjälp i matsmältningsprocessen, på grund av närvaron av frön i massan;
• Bekämpa hjärt-kärlsjukdomar, deras frön innehåller viktiga fettsyror som omega-3;
• Reglerar tarmen eftersom den innehåller oligosackarider, det är fibrer som bekämpar stammen;
• Det är en rik frukt i vatten, för vilka den har diuretiska egenskaper. Denna frukt hjälper till att tömma organismen genom att bekämpa både vätskeansamling och arteriellt tryck;
• Den är rik på mineraler som hierro, kalcium, fosfor och vitaminer B, C och E, hjälper till att bekämpa sjukdomar som anemi och osteoporos.  

Denna frukt har en mild smak och sötma, trevlig för alla gom.

La Pitahaya hjälper också till med vikten?

Förutom dessa fördelar tjänar pitahaya också till att gå ner i vikt, eftersom när den konsumeras genererar den en termogen verkan i kroppen som påskyndar ämnesomsättningen, vilket hjälper till att eliminera fett och även för att kontrollera aptiten.

Pitahaya har också ett ämne som heter tyramin, som aktiverar ett hormon i kroppen som kallas glukagon, vilket stimulerar kroppen att använda reserverna av socker och fett och omvandla dem till energi.

Pitahaya och pitaya är lika?

Pitahaya bör inte förväxlas med den pitaya som tillhör min familj Cactaceae men olika arter, den senare är släktet Stenocereus och la pitahaya Hylocereus. 

Hur man äter pitahaya

Om du kan konsumera den naturliga massan av pitahaya eller ensaladas, sedan bearbetas i förfriskningar, sylt, jaleas eller dulces. Massan kan också användas för olika beredningar såsom: yoghurt, pajer, ok, dulces och helados.

För att utvinna massan från pitahaya måste man skära igenom mitaden och med hjälp av en skål separera massan från kaskaren. 

1. Helado de pitahaya

Det här receptet från pitaya är bra för adelgazar eftersom det inte innehåller socker, pitayaen är en frukt med kalorier som hjälper till att kontrollera aptiten och påskynda ämnesomsättningen. 

ingredienser

• 2 pitahaya massakoppar;
• Sötningsmedel i bläckfisk;
• 1 lätt kräm crema de leche;
• 4 äggvita till punto de nieve. 

Metod för beredning

Blanda ingredienserna och placera i en behållare med lock. Placera behållaren i frysen i 2 timmar. Slå med hjälp av en smet och sätt tillbaka den i frysen tills det är dags att servera.

Förutom att hjälpa till med viktminskning är det bra att reglera tarmen och underlätta matsmältningen.

2. Pitahaya ok med limon

Detta ok innehåller höga nivåer av antioxidanter tack vare C-vitamin, från både citron och pitahaya. Utmärkt att ta under en viktminskningsprocess tack vare de kombinerade fördelarna med båda frukterna. Se alla citronens egenskaper. 

ingredienser

• 2 pitahayas;
• 2 limoner;
• Sötningsmedel al gusto, företrädesvis estevia;
• 1/2 vattenpanna.

Metod för beredning

Du kan klippa frukten runt massan och extrahera massan, skära den i bitar och sprit tillsammans med andra ingredienser. Lägg till ett par isbitar och du kan dekorera med myntablad.

3. Fruktyoghurt med pitahaya

Detta recept är rikt på fiber och antioxidanter, kalorifattigt och kan användas både till frukost och lunch..

ingredienser

• 1/2 banan;
• 3 hallon;
• 2 fräsenheter;
• 1 hjulkörning;
• 1 pitahaya;
• 4 nyanser;
• 1 skål med chiafrön;
• 1 skål avena i hojuela;
• Naturlig yoghurt.

Metod för beredning

Skär alla frukterna i bitar, lägg dem i en behållare och tillsätt den naturliga yoghurten, chokladfrön och avena. Det är också möjligt att likörera pitahaya med yoghurten och lägga till de andra ingredienserna, när det gäller den rosa pitahayaen kommer det att ge en vacker färg till beredningen.

Näringsinformation om Pitahaya

Förutom alla fördelar och vitaminer kan pitahaya ha vissa kalorier, men mycket god frukt att inkludera i dieter för att gå ner i vikt, och ett dagligt intag av 2 till 3 portioner frukt rekommenderas per dag.