Kombucha vad är, fördelar och hur man förbereder det

Kombucha är en probiotisk dryck från svart härdad jäsad av jäst och bakterier som hjälper hälsan, vilket gör det till en drink som stärker immunförsvaret och förbättrar tarmfunktionen. Dess beredningsmetod liknar hemlagad yoghurt och kefir, men svart te används istället för leche som huvudingrediens. 

Det är svart med vitt socker på de dåliga ingredienserna som används för att tillverka kombucha, men det är också möjligt att använda andra örter och ytterligare ingredienser som grönt te, jamaica blomma, hierba mate te, fruktyoghurt och ingefära, så att det har en dålig smak. trevlig att smaka. 

Fördelarna med Kombucha

Kombucha har sitt ursprung i Kina och har en smak som liknar en mousserande manzana cider, och dess konsumtion ger följande fördelar för hälsan: 

1. Bidrag för adelgazar eftersom det reglerar aptiten;
2. Bekämpa gastrit, eftersom det hjälper till att eliminera bakterierna H. pylori, en av de stora orsakerna till gastrit;
3. Förhindrar tarminfektioner, att bekämpa andra bakterier och svampar som orsakar sjukdom i tarmen;
4. Fungerar som avgiftare, genom att förena giftiga molekyler i organismen och stimulera deras eliminering genom orin och genom behov;
5. Lindrar och förhindrar problem som gikt, reumatism, artrit och njursten för avgiftning av kroppen;
6. Förbättra tarmens funktion, för att balansera tarmflora och ha laxerande verkan;
7. Balanserar pH i blodet att kroppen naturligtvis lider värst för att förebygga och bota sjukdomar;
8. Minska stressen och bekämpa sömnlöshet, om ett bra alternativ för perioder med högre stress eller problem vid högskolan eller universitetet;
9. Minska huvudvärken och tendensen att drabbas av migrän;
10. Förbättrar leverfunktionen, om ett bra alternativ för att ta antibiotika;
11. Stärker immunförsvaret, för att vara rik på antioxidanter och agera i tarmen;
12. Förhindrar sjukdomar som diabetes och cancer eftersom det förbättrar funktionen hos hela organismen i allmänhet;
13. Normaliserar artärtrycket;
14. Avbryta menopausala symtom;
15. Förhindrar urininfektioner eftersom det är en bra källa till vätskor, vad kommer att hända med mer orina.

Fördelarna med Kombucha är bättre än att ta svart och grönt i sin traditionella form, och denna dryck används som en kraftfull hälsofördel. Se fördelarna med svarta människor.

Hur man gör Kombucha hemma

För att förbereda basen på kombucha, även kallad den första jäsningen, måste följande steg utföras:

Ingredienser till Primera Fermentación

• 3 liter mineralvatten;
• Rostfritt ståltråd, glas eller keramik;
• 1 vitt sockerskål;
• 5 svarta tee;
• 1 kombucha horn, även kallad kinesiskt horn;
• 1 glasbehållare kokt med varmt vatten;
• 300 ml kombucha listo, motsvarande 10% av den totala volymen av kombucha som ska produceras (valfritt)

Metod för beredning

Tvätta händerna och redskapen, tvätta dem med varmt vatten och vinäger för att eliminera kontaminering av mikroorganismer. Lägg vattnet i vattnet och värm det. När vattnet rinner bör du också lägga till socker och socker. Sedan måste bränslet raderas och resten av poolen läggas till, så att resten vilar i 10 till 15 minuter.. 

Lägg den i glasflaskan och vänta på att den kyls tills den når rumstemperatur. Tillsätt sedan kombuchapulvret och 300 ml kombuchapulver (om så önskas), täck glasflaskan med en trasa och ett bandage, vilket gör att luften kan cirkulera utan att lämna blandningen. Förvara kolven på en luftkyld plats, med en ljus cirka 6 till 10 dagar, tid då den slutliga drinken kommer att listas, med arom av vinäger och söt smak. I slutet av processen bildas en ny kolucha av kombucha ovanpå den första, som kan förvaras i kylen eller doneras till en annan person. 

Hur man får den mest smakfulla Kombucha

Kallas också andra jäsning Kombucha, som kan smaksättas med ingredienser som ingefära, päron, druva, fräs, citron, ananas, apelsin och andra frukter, lägga till en ny smak i drycken och lägga till fördelarna med frukterna. Frukten och andra ingredienser måste läggas till Kombucha-basen på listan, och i denna jäsning kommer drinken att kolsyra, ihåg en uppfriskning. 

Kombucha de Limón y Jengibre

ingredienser

• 1,5 liter kombucha;
• 3-5 ingefärahjul;
• Uttryckt medium citron;
• Plastflaska 1,5L kapacitet

Metod för beredning

Du lägger ingefärahjulen och citronpinnen i en ren plastflaska. Lägg till Kombucha i flaskan, så kommer du att ha den helt komplett så att du inte faller i flaskan. Täcker och lämnar 3 till 7 dagar att spara, tid som krävs för att det ska bli en ny jäsning, det är vanligtvis listat efter 5 dagars jäsning. Emellertid, eftersom crea-gasen dricker snabbt, smakar vissa människor det efter 24 timmar efter den andra jäsningen. 

För att tillverka Kombucha med andra smaker är det bara nödvändigt att smaka på frukten, klistra in och lägga till den i flaskan tillsammans med basen Kombucha, vänta minst 5 dagar på den nya jäsningen som ger smak till drinken. 

Var man kan köpa

Kombucha-listan finns i butikerna med naturliga produkter och näringsprodukter, med både traditionell smak och olika smaker och smaktillsatser..

Chong hong eller Kombucha med hongos och bakterier som ansvarar för jäsningen av drycken, finns på sidor eller internetforum. Vanligtvis som i varje jäsning bildas en ny form, konsumenter av denna dryck brukar donera till andra människor som vill dricka denna dryck hemma. 

Se också fördelarna med kephir, en annan typ av bakterier som hjälper till att minska vikten och förebygga sjukdom.