Fleur de sel Vilka är fördelarna med deras fördelar?

Saltblomman är namnet som ges till de första saltkristallerna som bildas och kvarstår på saltlägenas yta; de kan samlas i djupa leratankar och ankare. Denna manuella operation tar bort endast ett tunt lager saltkristaller som bildas på ytan av vattnet, som aldrig kan röra botten.  

Saltblomman är rik på mineraler som behövs för hälsan, vilket bekräftar fördelar jämfört med raffinerat salt, inklusive en naturlig källa, zink, magnesium, jod, fluor, natrium, kalcium, kalium och koppar; Jag kan inte stämma någon i processen att förfina luego de su recolecta en el mar. 

På detta sätt är flor de sal ett alternativ för att inte konsumera raffinerat salt, men det bör inte överstiga 1 kopp per dag, vilket motsvarar cirka 4 till 6 gram. 

Hur man använder saltblomman

Fleur de sel kan användas som ett krydda för mat, men det bör inte tas lätt eftersom det har sin crunchy konsistens; därför är dess användning mycket annorlunda än salt marina. På detta sätt är flor de sal idealisk för att krydda añadírsela till maten i slutet av dess konfekt och eftersom smaken på flor de sal är mer koncentrerad om den kan användas i små hörn.

Flor de sal marina består av små vita och trasiga kristaller med en mjuk doft som förbättrar smaken på maten. Väsentliga mineraler läggs också till för att balansera organismen, utöver natriumklorid. 

Var man kan köpa flor de sal

Saltblomman kan köpas i stormarknaden och vänner av naturprodukter. 

Recetas con flor de sal

Ett exempel på linjer som förbättrar egenskaperna hos fleur de sel i ensaladorna. 

1. Ensalada de calabacín y manzana

ingredienser

• Medium kalabacin;
• 4 lechuga hojas;
• 1 zanahoria;
• 1 manzana;
• 1 salt blommapizza;
• 1 vit vinäger cucharadite;
• 1 sked med acceptans av romero.

Metod för beredning

Tvätta grönsakerna, lägg franset i en skål och ändra zalorina och den samlade calabacin. Tvätta och klipp manzana i besättningen och ändra den. Smaka och servera som huvudrätten i en lätt mat.

2. Chokladmousse med avokado och flor de sal

ingredienser

• 1 medelavokado;
• 2 kakao skålar i bläckfisk;
• 1 skål kokosnötsolja;
• 3 skålar av myel;
• 15 frambuesas; 
• 1 nypa saltblomma 

Metod för beredning

Licensiera alla ingredienser tills du får en krämig konsistens. Placera moussen i en behållare och tillsätt 3 päron för att dekorera en bit saltblomma. Rinde 5 delar ungefär.