Majs skyddar synen och förbättrar tarmen

Majs har hälsofördelar såsom att skydda synen, eftersom den är rik på antioxidanter lutein och zeaxanthin och förbättrar tarmhälsan och viktminskningen på grund av dess höga fiberinnehåll som reglerar tarmens funktion och ökar känslan av mättnad.

Majs kan ätas kokt eller ingå i flera recept, som sallader, kakor, kakor, pajer, hominy och champinjon, förutom att de kan inkluderas i beredningar som ris, såser och kött.

Bland de viktigaste hälsofördelarna är:

1. Förhindra ögonsjukdom, eftersom den skyddar den okulära makulaen på grund av närvaron av antioxidanter lutein och zeaxanthin;
2. Stärka immunförsvaret, för att vara rik på karotenoider;
3. Hjälp till att gå ner i vikt, för att ge mer mättnad på grund av närvaron av fibrer;
4. Sänk kolesterolnivån, på grund av närvaron av fibrer;
5. Hjälp att kontrollera ditt blodsocker, för att innehålla fibrer och vitaminer från B-komplexet;
6. Ge energi, för att vara rik på kolhydrater;
7. Förbättra tarmtransit, eftersom dess fibrer gynnar bildningen av avföring och fungerar som mat för tarmfloraen.

Popcorn majs är den rikaste på fiber och är en bra allierad för god tarmfunktion. Dessutom innehåller den fler mineraler som fosfor, magnesium och zink, medan grön majs innehåller fler vitaminer, särskilt folsyra, niacin och vitamin B6. Lär dig hur du konsumerar popcorn på rätt sätt så att du inte blir fet.

Näringsinformation för majs

Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g kokt grönt majs.

Det är också viktigt att komma ihåg att majs är ett spannmål som inte innehåller gluten, så det kan ätas i fall av celiaki eller glutenintolerans.

Canjica Fit recept

ingredienser:

• 1 kopp majshårig
• 1/2 kopp kokosmjölk
• 1/2 kopp vatten
• 2 nejlikor
• 2 kanelstänger
• 2 matskedar kulinariskt sötningsmedel
• 1 matsked majsstärkelse

beredning:

Placera honom i en behållare och täck med vatten, låt den blötlägga i 12 timmar. Kassera vattnet och koka flödet i en tryckkokare i cirka 25 minuter. Tillsätt kokosnötsmjölken, vatten, kryddnejlika, kanel, sötningsmedel och majsstärkelse i en kastrull, och rör om tills den kokar. När det börjar bli tjockare, tillsätt den kokta hominyen och fortsätt omrörning tills grädden är jämn och får konsistens. Servera varmt eller kallt.

Passa majs kaka recept

ingredienser:

• 3 hela ägg
• 1 burk dränerad grön majs
• 100 ml skummjölk
• 1 matsked smör
• 3 matskedar kulinariskt sötningsmedelpulver eller kokosnötsocker
• 6 matskedar rullade havre
• 1 matsked bakpulver

beredning:

Pisk äggvita och reservera. I en mixer, slå äggulor, smör, mjölk och konserverad majs. I en annan skål lägg den flytande degen, socker, rullade havre och blanda väl. Efter att ha blandats väl, tillsätt bakpulveret och slutligen äggviterna försiktigt. Placera i en smörjad puddingform och ta den till den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.