Laktosintolerant kan äta yoghurt

Yoghurt är ett bra alternativ för dem som har laktosintolerans och behöver ersätta mjölk med andra livsmedel, den är rik på kalcium och har en lägre mängd laktos, eftersom yoghurt är en mjölk jäsad av bakterier känd som lactobacillus som delvis smälter laktos och smälter lättare.

Men de som har laktosintolerans och inte kan smälta yoghurt väl kan äta sojayoghurt eller yoghurt utan till exempel laktos. Laktosfri yoghurt kan skummas, lätt, flytande och det finns till och med laktosfri grekisk yoghurt. I dessa yoghurtar står det på etiketten att yoghurten inte har laktos.

Livsmedel tillåtna i laktosintolerans

Livsmedel som är tillåtna med laktosintolerans är alla de som inte innehåller komjölk i sin sammansättning. Några alternativ för mejeriprodukter för dem som har laktosintolerans är: 

• Laktosfri mjölk, yoghurt och ost,
• Sojamjölk, havre, ris,
• Sojayoghurt,
• Naturliga fruktjuicer.

Dessa livsmedel kan användas till frukost, tilltugg och till och med för att göra såser och kryddor för att ersätta vanlig komjölk, som innehåller laktos och därför inte bör konsumeras.

Se videon med bra tips om utfodring vid laktosintolerans:

Vad du ska äta om du har laktosintolerans

Se en exempelmeny på:

• Kost för laktosintolerans