Hur man identifierar och behandlar chokladallergi

Chokladallergin är faktiskt inte relaterad till själva godisen, utan till några av de ingredienser som finns i choklad, som mjölk, kakao, jordnötter, sojabönor, nötter, ägg, essenser och konserveringsmedel.

I de flesta fall är den ingrediens som orsakar mest allergi mjölk, och det är nödvändigt att observera om personen också känner symptomen på allergin när hon konsumerar själva mjölken och dess derivat, som yoghurt och ost..

Symtom på chokladallergi

Allergisymtom är vanligtvis kliande, röd hud, andnöd, hosta, uppblåsthet, gas, lågt blodtryck och huvudvärk. Andningssymtom som hosta, rinnande näsa, nysningar och väsande andning kan också förekomma.

I närvaro av dessa symtom, särskilt hos spädbarn, bör man söka en allergologläkare för att göra allergitester och därmed ta reda på vilken mat som orsakar allergin..

Symtom på chokladintolerans

Till skillnad från allergier, är chokladintolerans mindre allvarlig och orsakar mindre och mer flyktiga symtom, såsom magsmärta, buksuppblåsthet, överdriven gas, kräkningar och diarré..

Det är en återspegling av dålig matsmältning av någon ingrediens i choklad och är också främst kopplad till komjölk. Se mer om skillnaderna mellan allergi och intolerans.

Allergi-behandling

Allergibehandling föreskrivs av en allergist och varierar beroende på symtomen och svårighetsgraden av problemet. I allmänhet används läkemedel som antihistaminer, kortikosteroider och dekongestantia, såsom Allegra och Loratadine.

Dessutom är det också nödvändigt att utesluta alla livsmedel som orsakar allergin för att förhindra ytterligare attacker. Se alla åtgärder som används för att behandla allergier.

Hur du byter ut choklad

Ersättningen av choklad beror på ingrediensen som orsakar allergin. Så, till exempel personer med allergier mot jordnötter eller nötter, bör undvika choklad som har dessa ingredienser i sin sammansättning.

För fall med allergi mot kakao kan du använda choklad tillverkade av johannesbröd, vilket är ett naturligt substitut för kakao, medan du i fall av allergi mot mjölk bör använda choklad tillverkat utan mjölk eller med grönsaksmjölk, till exempel mjölk soja, kokosnöt eller mandel, till exempel.