Körsbär förhindrar cancer och åderförkalkning

Cherry är en frukt rik på antioxidanter näringsämnen, såsom vitamin A och C, och i mineraler som kalium och kalcium, vilket hjälper till att stärka immunförsvaret och bekämpa för tidigt åldrande.

Gröna stjälkar är tecken på att frukten är färsk, och det är viktigt att förvara den i kylen för att öka hållbarheten och minska förlusten av C-vitamin som uppstår över tid..

Således ger ofta konsumtion av körsbär hälsofördelar som:

• Förhindra åderförkalkning, eftersom den är rik på antocyaniner, kraftfulla antioxidanter;
• Bekämpa inflammation i kroppen eftersom den innehåller C-vitamin;
• Förhindra cancer i tjocktarmen och magen, eftersom antocyaniner skyddar tarmen;
• Förhindrar hjärtsjukdomar genom att hjälpa till att kontrollera kolesterol och förebygga åderförkalkning;
• Förbättra huden, ögonen, naglarna och hårets hälsa, eftersom det är rikt på betakarotener.
• Minska artrit symptom genom att fungera som en antiinflammatorisk.

För att få dessa fördelar bör du konsumera cirka 10 körsbär om dagen, vilket motsvarar en handfull av dessa frukter, och för att förbättra resultaten bör du inte ta bort skalet före konsumtionen.

Näringsinformation och hur man använder

Följande tabell visar näringssammansättningen för 100 g färska körsbär.

Körsbär kan ätas som en efterrätt för huvudmåltider eller snacks, och kan också användas för att tillverka juice, vitaminer, desserter och kakor.

Cherry Mousse

ingredienser:

• 1 kopp körsbär
• 300 g grekisk yoghurt
• 1 paket eller ark ofärligt gelatin
• 3 matskedar vatten

beredning:

Ta bort kärnorna från körsbären och slå i en mixer tillsammans med yoghurt och kondenserad mjölk. Lös upp gelatinet i vattnet och tillsätt blandningen under omrörning till dess att den är jämn. Kyl upp och server.

Cherry och Chia Jelly

ingredienser:

• 2 koppar pitted cherry
• 3 matskedar demerara eller brunt socker
• 1 matsked vatten
• 1 matsked chiafrö

beredning:

Placera körsbär, socker och vatten i en kastrull, låt den koka på låg värme i cirka 15 minuter eller tills den är raffinerad, kom ihåg att röra för att inte hålla fast vid botten av pannan.

När blandningen blir tjockare, tillsätt chiafrön och koka i ytterligare 5 till 10 minuter, eftersom chia hjälper till att tjocka gelén. Avlägsna från värmen och förvara i en steril glasflaska. För att sterilisera glaset och locket, placera det i kokande vatten i 10 minuter.