Är de bra, fördelaktiga och hur man förbereder sig (inklusive friska salter)

De är en torr mat baserad på ädel majs eller torrmalad majs, som är en utmärkt mat som kan inkluderas i havet, på eftermiddagen eller på scenen. Detta är en typisk venezuelansk och colombiansk mat, men ett alternativ att ersätta pannan. 

Denna mat är en utmärkt energikälla, även om det är ett kolhydrat som kan ingå i en hälsosam kost. För dem är det viktigt att öka deras fiberinnehåll, samt att rengöra skalor som är fettfattiga och tillagade med hälsosamma livsmedel..

Så vid tidpunkten för framställning av massan på arepa är det möjligt att lägga till det i hojuela, chiafrön, sängkläder och till och med rivna grönsaker som zanahoria och remolacha för att öka fiberinnehållet.. 

Arepa-fördelar

De viktigaste fördelarna och fördelarna med att äta arepas är: 

• Den är låg i natrium, idealisk för dem som har en låg saltdiet;
• I glutenfri är det ett utmärkt alternativ för celiaki eller med glutenintolerans;
• Det är en källa till energi och kolhydrater;
• För att förbereda dem är det inte nödvändigt att lägga till dem accepterade; 
• Den har fibrer, utmärkt för tarmen;
• Inga konserveringsmedel, färger som inte smaksätter.

Asimismo, en av de saker som gör området speciellt är att det har en behaglig smak och det är en mångsidig mat, på grund av vilken det kan kombineras med olika rätter och ätas som frukost, som scenen. 

Näringsinformation

På bordet ändrar fortsättningen näringsinformation för varje 100 gram arepa: 

Arepas utgör ett mellanliggande glykemiskt index, vilket kan öka blodsockret sparsamt. Av denna anledning är det idealiskt att öka ditt fiberinnehåll genom att lägga till den rivna grönsaksmassan, på samma sätt som luften i luften, på detta sätt kommer det att ge en större känsla av mättnad och reglera blodsockret..

I vissa länder är det möjligt att få versioner av harina från tidig mognad, så detta kan vara ett annat sätt att förbereda arepas hälsosamt. 

Hur man gör arepas?

Ispaserna är lätta att förbereda på grund av användning av äldre harina, vatten och salt. Det rekommenderas att portionen är 60 till 90 gram och perfekt om den konsumeras en gång om dagen. Dessa kan användas med enkla saker som vit färg för personen, till en lunch eller till en scen med kött eller kött, till exempel. 

Ingredienser (ca 5 enheter)

• 1 1/4 vattentank;
• 1 skål med tidig majs harina;
• 1 salt skål;
• 1 skål med brödsmulor i hojuela, ajonjolí, linaza eller chía (valfritt);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, peppar eller calabacin (valfritt).

Metod för beredning 

Häll vattnet i en behållare för att förbereda areparna. Tillsätt saltskålen och upplös den och integrera harina från tid till annan. Mezclar måste få en jämn massa och låt den vila i 3 minuter. 

I händelse av att leran är för hård kan den tillsätta lite mer vatten, hösten kan mycket smidigt lägga till lite mer harina. 

Dela upp massan i 5 delar. Forma degbollar och platta dem med händerna tills du får en 10 cm diameter skiva. Låt koka på medelvärme i 5 till 10 minuter på varje sida. Öppen och rellenar al gusto. 

Läckra och hälsosamma recept för att uppdatera arepas

1. Lätt skalad regeringstid

Det är en av de mest populära rellenos, dess ursprungliga Maya-rest, men det är möjligt att ersätta den med naturlig yoghurt, vilket gör den mycket hälsosammare.. 

Ingredienser (5 personas)

• 1 kilo pollo;
• 2 medelstora (mogna) avokado;
• 1 naturlig yoghurt;
• 1/2 hackad lök i kuber;
• 1 åtgärdskod;
• 1/2 citron;
• Salt och peppar efter smak.

Metod för beredning

Lägg vatten och en bit salt i en skål, låt det koka och tillsätt pollo. När det är kokt, ta bort det från skålen och vänta på att undersökningen är ljummet. Demontera ganska mycket kött och ta bort ägg och kött.

Blanda massan av avacados, huvudet och den fungerande ingrediensen tills en pasta bildas med en batidor de mano eller med licuadora. Därefter förklara pollo, pasta och yoghurt i en behållare, tillsätt salt och peppar till smaken och skölj arepaen. 

2. Huevo revuelto con tomate

Bäst känd som en perico, är en annan av de typiska rellenos att koppla av med en arepa, det är lätt att förbereda och hälsosamt. 

Ingredienser (2 personas)

• 1 och mogen tomat skuren i tärningar;
• 1/2 hackad lök i kuber;
• 4 remsor grön paprika, hackade i kuber;
• 3 huevos;
• Salt och peppar efter smak.
• Accepterad majs.

Metod för beredning

Placera några droppar majsolja i en sarten och dra några minuter i huvudet och peppar. Tillsätt tomat och blanda. Tillsätt folket, salt och peppar i blandningen och börja laga upp receptet.

3. Vegetarisk

Denna bästa relleno, känd som Hogao, är utmärkt för människor som är vegetarian eller vegan, på grund av det faktum att det är baserat på grönsaker, utan produkter av animaliskt ursprung.

Ingredienser (2 personas)

• 100 gram lök eller kubad lök;
•  2 enheter mogna röda tomater, hackade i kuber;
•  1/2 enhet vitlök hackad i kuber;
• 1/2 enhet hackad bien pequeño;
•  1 pizza med spiskummin;
• 2 majsskålar accepterade solrosen;
•  Salt och peppar efter smak.

Metod för beredning

Placera några droppar majs i en säck och drabbas av huvudet, det vita huvudet, handen och handen. När grönsakerna är genomskinliga, tillsätt tomaten och drabbas av långsam rök i 10 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak och blanda i ytterligare 10 minuter tills salsan förtjockas. Rellenar la arepa.