Listeriosis vad är det, symtom och hur man behandlar infektion med Listeria monocytogenes

Listerios är en infektionssjukdom orsakad av bakterierna Listeria monocytogenes, som finns i jord, slam och vatten, och kan överföras genom konsumtion av förorenat vatten och mat, såsom opasturerad mjölk, ostar, grönsaker, skaldjur och korv.

Infektionen kan ofta vara asymptomatisk, men symtomen kan förekomma hos barn, gravida kvinnor, äldre och personer med kroniska sjukdomar, eftersom immunsystemet äventyras. De initiala symtomen på listerios kan förväxlas med influensa, eftersom det finns feber, kroppssmärta och frossa, till exempel, men det är vanligt att det finns kroppssmärta och diarré, till exempel.

För att undvika denna bakterie är det viktigt att alltid tvätta händer och mat innan du konsumerar den. Dessutom indikeras den när det finns bekräftelse av listerios, meddela hälsoövervakningen så att du kan undersöka orsaken till infektionen.

Symtom på listerios

den Listeria monocytogenes den har en varierande inkubationstid, det vill säga tiden mellan kontakten med bakterierna och utseendet på de första symtomen kan variera mellan 3 och 60 dagar. Symtomen varierar beroende på den smittade personen, symtomen är allvarligare när immunsystemet försvagas. De viktigaste symtomen på listerios är:

Muskelsmärta;
Hög feber över 38 ° C;
kräkningar;
frossa;
huvudvärk;
Förlust av aptit;
diarré;
Mental förvirring;
trötthet.

I mer allvarliga och sällsynta fall, Listeria monocytogenes det kan spridas genom blodomloppet och nå nervsystemet, där det kan orsaka hjärnhinneinflammation, vilket är en inflammation i membranen som omger hjärnan. Dessutom kan infektion hos gravida kvinnor vara allvarlig och leda till döden av barnet, för tidig födsel eller infektion vid förlossningen.

Hur överföring sker

den Listeria monocytogenes det finns i olika livsmedel på grund av dess förmåga att överleva olika temperaturer och miljöförhållanden, särskilt lägre temperaturer och stora pH-variationer. Således kan den överleva hela livsmedelsförädlings- och hanteringssystemet.

Överföringen av detta smittämne sker huvudsakligen från konsumtion av förorenat vatten och mat, såsom opasturerad mjölk, mejeriprodukter, frukt, grönsaker, baljväxter, kött, fisk, rökt och fryst skaldjur och korv, såsom korv.

Även om dessa livsmedel kan innehålla bakterier, betyder det inte att varje gång de har detta smittämne och att personen äter maten kommer att smittas och ha symtom. Bakterierna finns också i jord, vatten och vegetation, så det är viktigt att tvätta händerna och maten innan man äter.

Hur diagnosen ställs

Diagnosen listerios görs i laboratoriet från isolering av mikroorganismen. Bakterien kan isoleras från olika biologiska material, inklusive blod, CSF, fostervatten, placenta, magsköljning eller avföring, beroende på symtom och läkarens indikation.

Vad är behandlingen av listerios

Behandlingen av listerios görs med användning av antibiotika, och det rekommenderas vanligtvis av läkaren att använda Penicillin eller Ampicillin associerat med Aminoglycosides, såsom Gentamicin. Vid allergi mot Penicillin är alternativet att använda Sulfametoxazol-Trimetoprim, känt som Bactrim.

Hur man förhindrar och förhindrar listerios

För att undvika förorening genom Listeria monocytogenes, Det är viktigt att vidta några hygienåtgärder, till exempel:

Tvätta händerna före måltiderna;
Tvätta mat som frukt och grönsaker väl innan du äter;
Förvara korrekt mat;
Håll kylen ren;
Undvik konsumtion av bearbetade och opasteuriserade livsmedel.

Listeriosis i Brasilien är en underrapporterad sjukdom, det vill säga när bakterien identifieras, hälso- och epidemiologisk övervakning normalt inte överförs, och det är inte möjligt att undersöka källan till kontaminering. Så snart de första symtomen uppträder och listerios är bekräftad, är det lämpligt att informera hälsoövervakningen så att effektiva förebyggande åtgärder vidtas, såsom interdiktion av utbildningsprodukter och program..