Kemoterapi och strålterapi 10 sätt att förbättra smaken

För att minska den metalliska eller bittera smaken i munnen orsakad av kemoterapi eller strålbehandling kan du använda tips som att bara använda plast- och glasredskap för att laga mat, marinera kött i fruktjuicer och lägga till aromatiska örter till säsongsmaten..

Denna smakförändring kan ske under eller upp till 4 veckor efter behandlingen, och det är vanligt att livsmedel ändrar smak eller blir smaklösa, förutom att de har en bitter eller metallisk smak i munnen. Detta händer främst efter konsumtion av rött kött, eftersom livsmedel som är rika på proteiner är de som har mest förändring i smak.

Några tips om vad man ska göra för att lindra dessa problem är:

Använd glas- eller plastredskap att förbereda mat och foder, inklusive bestick, eftersom detta hjälper till att minska den metalliska smaken i munnen;
Ta ett litet glas vatten med citrondroppar eller bakpulver innan måltiderna, för att rengöra smaklökarna och ta ut den dåliga smaken ur munnen;
Äta en sur frukt efter måltiderna, som apelsin, mandarin eller ananas, men kom ihåg att undvika dessa livsmedel om det finns munsår;
Smak vattnet med droppar citron, kanel eller en ingefära att dricka hela dagen;
Använd aromatiska örter för att krydda livsmedel som rosmarin, persilja, oregano, lök, vitlök, paprika, paprika, timjan, basilika och koriander;
Tugga osötad mynta eller kanelgummi att maskera den dåliga smaken i munnen;
Marinering av kött i sura fruktjuicer som citron och ananas, vinäger eller i söta viner;
Ät mindre rött kött och föredrar att konsumera kyckling, fisk, ägg och ost som de viktigaste proteinkällorna, om rött kött orsakar mycket förändring i smak;
Använd havssalt att krydda maten i stället för det vanliga saltet;
Föredrar frysta livsmedel eller fryst istället för varmt.

Dessutom är det nödvändigt att hålla munnen ren och frisk, borsta tänderna och tungan ofta, tandtråd och undvika sår och kanksår, det är också viktigt att bekämpa den obehagliga munsmak som orsakas av bakterier.

Cancerbehandling orsakar inte alltid en smakförändring, men åtminstone hälften av patienterna upplever denna biverkning. För att mildra är det nödvändigt att testa dessa tips och se vilka som hjälper i båda fallen, eftersom varje person anpassar sig bättre på ett annat sätt. Se andra biverkningar av kemoterapi.

Eftersom smaken förändras

Den dåliga smaken i munnen på grund av kemoterapi inträffar eftersom behandlingen orsakar förändringar i smaklökarna, som är ansvariga för känslan av smak. Papillerna förnyas var tredje vecka och när kemoterapi fungerar på celler som reproducerar sig snabbt är en av dess biverkningar att nå papillerna.

Vid strålbehandling händer detta när behandlingen görs i huvud- och nackregionen, eftersom strålningen slutar att också når papillorna. Efter båda behandlingarna avtar den dåliga smaken i munnen vanligtvis inom cirka 3 till 4 veckor, men i vissa fall kan det ta längre tid.

Smaksatt vattenrecept

Det smaksatta vattnet hjälper till att upprätthålla god hydrering och ta bort den bittra eller metalliska smaken från munnen, som kan användas hela dagen.

ingredienser:

10 färska myntablad
3 kanelstänger
3 tunna skivor av färsk ingefära
4 skivor citron, apelsin eller mandarin med skalet
1 liter filtrerat vatten

beredning: Tillsätt ingredienserna i vattnet, förvara i kylen och vänta minst 3 timmar innan du dricker, tid som krävs för att smaka och smaka vattnet.

Orange marinerad kycklingrecept

Att göra kött marinerat i frukt hjälper till att minska den metalliska eller bittera smaken i munnen, så här skapar du en fruktmarinad.

ingredienser:

500 g kycklingfilé
juice av 1 apelsin
1 matsked olivolja
3 krossade vitlöksklyftor
rosmarin efter smak
salt och peppar efter smak

beredning:

Lägg kycklingfiléerna i en behållare och pressa apelsinen, tillsätt krossad vitlök, olivolja och rosmarin. Blanda sedan allt och låt det marinera i kylskåpet i minst 20 minuter eller över natten..

Värm pannan väl och grilla sedan filéerna. Brun bra på båda sidor, låt inte kycklingen stanna på grillen för länge eftersom den torkar ut och är svår att äta, försök att hålla den våt, men bra gjort.

Se fler tips om vad du ska äta för att minska biverkningarna vid kemoterapi.