Okra hjälper till att slappna av och kontrollera diabetes

Okra är en kalorifattig, fiberrik grönsak, vilket gör det till ett bra alternativ att inkludera i viktminskningsdieter. Dessutom används okra ofta för att hjälpa till att kontrollera diabetes, eftersom det hjälper till att reglera blodsockernivåerna.

Okra används ofta i typiska rätter i Brasilien, till exempel den traditionella kycklingen med okra från Minas Gerais, och dess förbrukning ger fördelar som:

1. Hjälp till att gå ner i vikt, eftersom den innehåller få kalorier och är rik på fiber, vilket ökar känslan av mättnad;
2. Kontrollera blodsockernivåerna, på grund av dess låga kolhydratinnehåll och höga fibernärvaro;
3. Förbättra tarmtransit, på grund av dess höga närvaro av fibrer;
4. Hjälp kontrollera kolesterolnivån, för att innehålla lösliga fibrer, som minskar absorptionen av fetter i tarmen;
5. Minska stress och hjälper dig att koppla av genom att vara rik på magnesium;
6. Förhindra anemi, för att innehålla folsyra;
7. Bibehålla benhälsa, för att vara rik på kalcium.

För att få dessa fördelar måste okra inkluderas i dietrutinen, som kan ingå i soppor, grytor, juice och sallader. Se andra livsmedel med hög fiber som hjälper dig gå ner i vikt och kontrollera diabetes.

Näringsinformation

Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g rå okra.

Många näringsämnen finns i okra, men det gläder inte alltid gommen. För att ta bort den är ett tips att skära slutet av okraen och låta det blötläggas i vatten med citron eller vinäger i 30 minuter. Tvätta och torka sedan okraen och använd den som du vill.

Hur man gör Okra utan att sikla

Det är normalt att okra skapar en slags dröja under beredningen, och för att undvika detta problem, bör en av följande strategier användas:

1. Lägg olivolja eller olja i en non-stick panna och låt den värma upp lite innan du tillsätter den tvättade okraen. Rör om väl tills alla droppar är lösa och torra. Om du kan, blötlägg okra i vinäger med 2 matskedar vatten i cirka 20 minuter.

2. Tvätta och torka okraen med en trasa och lägg den till brun i en panna med olja och 2 matskedar vinäger. Rör om väl tills allt dröja ut och torkar.

3. Tvätta, torka och skär okraen och lägg den i ugnen i cirka 15 minuter. Tävlingen kommer ut och torkar med värmen från ugnen, och okraen kommer att koka under denna tid. Ta sedan bort okraen och stek i vitlök och olja, eller som du föredrar.

Kyckling och Okra recept

ingredienser:

• 1 hel kyckling, cirka 1,5 kg
• 200 g okra
• 2 citroner 
• 1 hackad lök
• 1 hackad tomat
• 5 vitlöksklyftor 
• 1 hackad peppar 
• 1/4 kopp olivolja 
• 1 tesked kummin
• salt, svartpeppar och grön lukt efter smak

beredning:

Krydda kycklingen med lök, vitlök, peppar och tomat och reservera. Om du vill ha okra utan sikla bör du blötlägga den i vatten med citronsaften i cirka 20 till 30 minuter. Ta kycklingen till sauté på medelhög värme och när den är vit, tillsätt vatten för att laga mat. Tillsätt salt, peppar och grön lukt efter smak. Skär okraen i tärningar och efter 20 minuters kokning av kyckling, tillsätt dem i pannan och koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort från värmen och servera medan den fortfarande är varm. Se fler recept för viktminskning med okra.

För att hålla dig i form på rätt sätt, här gör du för att göra en snabb och hälsosam viktminskningsdiet.