Taioba - vad det är och varför man äter den här växten

Taioba är en storbladig växt som odlas och konsumeras särskilt i regionen Minas Gerais, och som är rik på näringsämnen som vitamin A, vitamin C, kalcium och fosfor. I andra regioner är det också känt som elefantörat, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá eller yautia.

I allmänhet används taioba i matlagning i sauterade salladrätter och förbereder den på samma sätt som grönkål, men den kan också tillsättas i gröna juicer och detoxsoppor. Bland de viktigaste fördelarna är:

1. Förbättra tarmtransit

Som ett blad som är rikt på fiber hjälper taioba att öka avföringskakan och påskynda tarmtransit, bekämpa förstoppning. För att öka denna effekt är ett bra tips att skapa en juice med 1 blad taioba, 1 apelsin, 2 katrinplommon och citron. Se andra laxerande juice-recept.

2. Förbättra synen

Thaioba är rik på vitamin A, ett viktigt näringsämne för synhälsa. Att ha en diet rik på vitamin A förhindrar problem som makuladegeneration, nattblindhet och grå starr, som uppträder med en framgångsrik ålder. förutom taioba, se andra livsmedel som är rika på vitamin A.

3. agera som en antioxidant

Taioba-bladen är rika på C-vitamin, en kraftfull antioxidant som verkar på kroppen som stärker immunförsvaret och förebygger sjukdomar som förkylningar, förkylningar, cancer och åderförkalkning..

4. Förhindra anemi

Thaioba är rik på järn, ett viktigt mineral för transport av syre i blodet och som, när det saknas i kroppen, orsakar anemi. Så att ta ett glas juice med ett blad tioba om dagen hjälper till att förebygga och bekämpa anemier.

Dessutom är den också rik på B-vitaminer, som fungerar genom att öka kroppens energiproduktion och bekämpa trötthet som normalt följer anemi. Se andra juicer som också botar anemi.

5. Förhindra osteoporos

Eftersom den är rik på kalcium och fosfor är taioba en utmärkt källa till näringsämnen för att hålla benen starka, vilket förhindrar problem som osteoporos, som främst förekommer hos äldre och hos kvinnor efter klimakteriet..

Dessutom är dessa mineraler också viktiga för att upprätthålla friska tänder och ha god muskelsammandragning, förbättra styrka och gynna hjärtats funktion.

Hur man konsumerar

Taioba kan ingå i bräserade sallader, gröna juicer, pizzafyllningar, crepes och dumplings, och kan tillsättas i soppor och vitaminer för att få ett näringsvärde till måltiden.

Det smakar som spenat, men det är lättare och lättare att passa in i olika recept, även för barn och vuxna som vanligtvis inte gillar grönsaker..