Linfrö för vad det är och hur man använder

Fördelarna med linfrön inkluderar att försvara kroppen och försena åldrande av celler, skydda huden och förebygga sjukdomar som cancer och hjärtproblem.

Linfrö är den rikaste vegetabiliska källan till omega 3 och dess fördelar kan erhållas i både guld- och brun linfrö, det är viktigt att krossa frönna innan konsumtionen, eftersom hela linfrön inte smälts av tarmen.

Således ger regelbunden konsumtion av detta utsäde fördelar såsom:

1. Förbättra förstoppning, eftersom den är rik på fiber som underlättar tarmtransitering;
2. Hjälp att kontrollera ditt blodsocker, eftersom dess fiberinnehåll förhindrar att socker absorberas mycket snabbt;
3. Lägre kolesterol eftersom den är rik på fiber och omega 3 som sänker dåligt kolesterol;
4. Hjälp till att gå ner i vikt, när fibrerna ökar mättnadskänslan, minskar den överdrivna aptiten. Se hur man gör linfrödiet;
5. Minska risken för hjärt-kärlsjukdom, eftersom det kontrollerar kolesterol och minskar absorptionen av fett i tarmen;
6. Minska inflammation i kroppen, eftersom den är mycket rik på omega 3;
7. Minska PMS-symptom och klimakteriet, eftersom det har bra mängder isoflavon, fytosteroid och lignan, som kontrollerar kvinnliga hormoner.

För att få ett bättre resultat av alla dessa fördelar rekommenderas det att man föredrar gyllene linfrön, eftersom de är rikare på näringsämnen, särskilt i omega 3, än bruna linfrön. Se andra 10 livsmedel som hjälper dig gå ner i vikt.

Näringsinformation och hur man använder

Följande tabell visar näringssammansättningen i 100 g linfrö.

Linfrö förändrar inte matens smak och kan konsumeras tillsammans med spannmål, sallader, juice, vitaminer, yoghurt och bröd, kakor och maniokmjöl.

Innan det konsumeras måste detta utsäde dock krossas i en mixer eller köpas i form av mjöl, eftersom tarmen inte kan smälta hela kärnfrön. Dessutom måste den hållas inomhus, skyddad från ljus, så att dess näringsämnen hålls.

Linfrö recept

ingredienser

• 2 ½ koppar fullkornsmjöl
• 2 ½ koppar vete mjöl
• 2 koppar råg
• 1 kopp linfröte
• 1 matsked omedelbar biologisk jäst
• 1 tesked honung
• 2 teskedar margarin
• 2 ½ koppar varmt vatten
• 2 teskedar salt
• Borsta ägg

Metod för beredning

Blanda alla ingredienser och knåda dem tills degen är slät. Låt degen vila och höja i 30 minuter. Forma bröden och placera dem i en smörjad form, baka i en förvärmd ugn i 40 minuter.

Det är viktigt att komma ihåg att linfröolja är kontraindicerad under graviditeten eftersom det kan orsaka för tidig födsel. Se hur du konsumerar linfrö under graviditeten.