Guacamole - fördelar och hur man gör
Guacamole är en berömd mexikansk maträtt tillverkad av avokado, lök, tomat, citron, peppar och koriander, vilket ger hälsofördelar relaterade till varje ingrediens. Det som skiljer sig mest ut i denna maträtt är dess rikedom i avokado välkomna fetter och dess höga antioxidantkraft, kännetecknad av grönsaker och citronsaft.
Så, enligt dess 5 grundläggande ingredienser, är fördelarna med guacamole:
1. Avokado
Avokado är rikt på bra fetter som förbättrar kolesterolet, ger dig mer mättnad och hjälper till med tarmtransit. dessutom är den också rik på omega-3, ett viktigt näringsämne för att hjärnan fungerar korrekt och för att förhindra sjukdomar som minnesförlust, Alzheimers och hjärtproblem. Se alla fördelarna med avokado.
2. Tomat
Förutom avokado är tomater också en kraftfull antioxidant på grund av deras stora mängd lykopen, en antioxidantmolekyl som finns i röda grönsaker. På grund av lykopen förhindrar tomater hjärtproblem, för tidigt åldrande, skyddar och synar och förhindrar cancer, främst kopplade till förebyggande av prostatacancer.
3. Lök
Lök har hälsofördelar som att sänka dåligt kolesterol, hjälper till att kontrollera trycket hos personer med högt blodtryck, stärka immunförsvaret och förebygga för tidigt åldrande.
4. Koriander
Koriander är ett krydda som används allmänt i matlagning och ger fördelar som förbättring av matsmältningen, stimulering av kroppens avgiftning, bekämpning av tarminfektioner och kontroll av tryck. Se hur lätt det är att plantera koriander hemma så att örten alltid är färsk i köket.
5. Citronsaft
Citronsaft är rik på vitamin C, en kraftfull antioxidant som hjälper till att stärka immunförsvaret och förebygga sjukdomar som influensa, hjärtattack och cancer. Det används också ofta för att förbättra matsmältningen och för att stimulera tarmrengöring, vilket hjälper till med viktminskning. Lär dig hur du använder citron för att gå ner i vikt.
6. Peppar
Peppar fungerar som en antioxidant och antiinflammatorisk, och hjälper också till att förbättra matsmältningen, gynna blodcirkulationen och öka libido, som en naturlig afrodisiakum. Dessutom påskyndar det också metabolism, vilket hjälper till med viktminskning.
Guacamole recept
Detta recept är den ursprungliga basen som används för att skapa guacamole, och du kan lägga till andra ingredienser, såsom olivolja, hackad vitlök och en nypa salt.
ingredienser:
- 1 mogen avokado
- 3 msk hackad rödlök
- 1 liten hackad tomat
- 4 msk citronsaft
- hackad koriander efter smak
- svartpeppar eller chili efter smak
beredning:
Ta bort all massa från avokadot och skada frukten med en gaffel tills den blir klibbig, men fortfarande med några små bitar. Lägg till Lägg till de andra ingredienserna och krydda efter smak, tillsätt salt, peppar, koriander och andra örter du väljer. Blanda allt och servera.
Hur man konsumerar
Guacamole kan konsumeras som ett ackompanjemang till sallader, kött, kyckling, tapiokafyllning, sås som medföljer hamburgare eller med potatischips, till exempel.
Det ska förvaras i kylskåpet och helst konsumeras inom 24 timmar.
