Förstå varför det är dåligt att äta nudlar

Överdriven konsumtion av snabbnudlar, som nudlar eller koppnudlar, är dåligt för din hälsa på grund av det höga halten natrium, fett och konserveringsmedel i sin sammansättning. Dessutom stekas pastan innan den packas, vilket gör att den kan vara klar snabbare, och detta gynnar också viktökning..

Enligt Världshälsoorganisationen - WHO bör det maximala saltintaget per dag endast vara 4 gram, vilket motsvarar en grund sked kaffe och varje paket snabbnudlar ger minst två gånger denna mängd.

Även om det mesta av natriumet är i smaksättning, är pastan i sig inte ett hälsosamt alternativ och därför är måltiden, trots att den är snabb, full av tillsatser, konstgjorda färger och toxiner, såsom monosodiumglutamat som skadar hälsan på lång sikt.

Monosodium glutamate är en smakförstärkare tillverkad av sockerrör som kan skrivas på förpackningens etikett med namnen: jästextrakt, hydrolyserat vegetabiliskt protein eller E621. Eftersom det är en mycket bearbetad industriprodukt bör de populära "nudlarna" inte konsumeras ofta..

Skada på snabbnudlar

Frekvent konsumtion av snabbnudlar gynnar:

• Högt blodtryck;
• Hjärtproblem;
• Dåligt kolesterol;
• Nedsatt njurfunktion;
• Viktökning;
• Metaboliskt syndrom.

Rekommendationen är att undvika denna typ av måltid så mycket som möjligt genom att välja hälsosammare livsmedel och, om möjligt, tillagade med lite salt, som färska sallader och kokta grönsaker. För att ge lite smak rekommenderas det att använda fina örter och kryddor, som inte är hälsoskadliga och är trevliga för gommen. Kolla in vad de är och hur man använder olika aromatiska örter som ersätter salt.

Hur man skapar friska nudlar snabbt

För dem som har bråttom och behöver en snabb måltid är ett bra alternativ att förbereda en traditionell pasta av spagettityp som är klar på mindre än 10 minuter.

ingredienser

• 1 portion pasta för 2 personer
• 1 liter vatten
• 3 vitlöksklyftor
• 1 laurblad
• 2 mogna tomater
• 1 matsked olivolja
• oregano och salt efter smak
• riven parmesanost för att strö

Metod för beredning

Placera vattnet i en kastrull och koka upp. När det kokar lägg till pastan och låt den koka. Tork vitlök med en olja i en annan stekpanna och tillsätt de skivna tomater, lagerbladet och kryddorna när den är gyllenbrun. Efter det att pastan är helt kokt, tappa ur vattnet och tillsätt såsen och riven ost.

För att tillföra näringsvärde till denna måltid, följ med en sallad av gröna blad och rivna morötter.